德國啤酒黑啤常用解決方案「在線咨詢」

東莞市宏紅食品貿易有限公司與多家國際企業建立了長期的代理合作關系，如：麒麟(海珠）啤酒，百威啤酒，青島啤酒，蘭德博格啤酒，嘉士伯啤酒，德國慕尼黑盧云堡股份等。熱誠歡迎各界商友前來咨詢、考察、洽談業務。

酵母性質。

上面發酵啤酒----采用上面酵母。發酵過程中，酵母隨CO2浮到發酵面上，發酵溫度15-20°C。啤酒的香味突出。

下面發酵啤酒----采用下面酵母。發酵完畢，酵母凝聚沉淀到發酵容器底部，發酵溫度5-10°C。啤酒的香味柔和。世界上絕大部分國家采用下面發酵啤酒。

淡色啤酒----色度在5-14EBC之間。淡色啤酒為啤酒產量多的一種。淺色啤酒又分為淺黃色啤酒、金黃色啤酒。淺黃色啤酒口味淡爽，酒花香味突出。金黃色啤酒口味清爽而醇和，酒花香味也突出。

從企業生產規模和品牌影響力來看，目前啤酒廠商分為三大陣營。一陣營包括華潤雪花、青島啤酒和燕京啤酒，在全國市場形成三足鼎立之勢。第二陣營主要包括重慶啤酒、哈爾濱啤酒、珠江啤酒、金星啤酒等強勢地方品牌，這些企業在當地市場及周邊市場度和市場占有率很高。第三陣營為規模較小的地方企業。

要在保存期內飲用。當啤酒被灌裝在容器的瞬間起，無論放置何種理想的條件下保存，隨著時間的推移，啤酒新鮮口味都會逐漸喪失，如想真正的嘗到啤酒的美味感，只有盡可能趁新鮮飲用才能完全達到。當啤酒放置時間較長時，啤酒的顏色會變深，由于各種不同的情況還會發生混濁和沉淀現象，及氧化味。雖然這種啤酒還能飲用，但主要是已失去了啤酒的風味，所以不要過長時間存放啤酒

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多數啤酒師認為，若想要大限度地品味啤酒，要調動所有的感官。   從香氣到味道、從平衡感到透明度、從色澤到口味、 從飽和度到酒沫，  一杯啤酒，單單是感官上的不同，  便被人們分隔成不同的風格，更何況產地、氣候、原料水質的影響。

對于一款啤酒的評述已略有差異，特別是當釀酒師們一本正經地講起啤酒的發源、原料的采集、氣候的影響時，那些口感上的細微差別，更是令人一頭霧水。從簡單說，啤酒以苦、酸、甜3種味道為主，這3種味道的平衡正是人們對于不同啤酒的要求。

城市中低檔啤酒市場整體來說有如下特點:

1、市場容量大、價格更有吸引力也許在農村市場中低檔酒銷售的占比更多但在城市市場中低檔酒的銷量還是會更大。

2、參與者多、終端和消費者可選擇的多競爭激烈。并且近年來看呈現出兩個顯著的特征。

3、終端分布密集利于導入深度分銷。城市市場終端密集適合中低檔啤酒銷售的終端隨處可見所以導入深度分銷模式在投入/產出比上可以彌補其高成本的運作方式。