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發布時間:2020-12-17 17:46  
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廚房排煙管道的水平段不宜太長,一般水平遠距離不應超過15m并且要有2%以上的坡度,水平末端設活接頭,以方便清理油垢。排風速度按規范不得低于 10m/s,以防風速過低使油附著于煙道上,接排風罩的支管應設風量調節閥。
送風系統應為直流方式,廚房的通風系統宜采用變速風機或關聯又風機進行送排風。
機房、風機及風管的布置廚房的排風機宜設在廚房的上部,廚房為公共建筑中的一部分時,其排風機宜設在屋頂層,這可以使風道內處于負壓狀態,避免氣味外溢。
廚房的排風機一般應選用合適的風機,廚房的排風管應盡量避免過長的水平風道。廚房的排風管應盡量避免過長的水平風道。廚房的排風豎井與排煙道靠在一起以加大抽力。
廚房的排煙全是會采用各種各樣管道等,在設定合理布局的情況下也就需要有全1方位掌握。留意依據自身廚房的室內空間尺寸和合理布局狀況考慮到,要先預埋副煙道,主煙道是圍繞室內樓梯,而副煙道一般全是單獨存有,因而在設定的情況下就需要有確立區劃。 廚房的排煙管道安裝還要注意到部位考慮到,為確保優良的排煙效果,提議廚房的管道不必過長,越少越好。管道假如過長得話都是立即造成 廚房油煙聚集,沒辦法排掉,并且會逆流到房間內,排煙效果差,造成 家居油煙濃厚。 在廚房的排煙管道安裝上應留意的事宜許多,例如止閘閥必須常常拆換,它是以便有更強的排煙效果。止閘閥實際上也是以便維護排煙管,讓排煙效果都更加顯著,對客戶們而言也都能夠有更強的家居舒適度,排煙效果顯著。
廚房排煙通風系統設計其科技含量較為高,涉及到的專業技術人員類別比較多,設計測算非常復雜,并與廚具設備和自然環境息息相關,廚房排煙通風系統設計與工程施工,具備工程建筑、室內裝修別的行業不能替代的重要職責。在書里或在微信公眾號發文,對廚房排煙通風系統設計有較為詳盡的闡述,歷經兩年調查,現階段制造行業內普遍現象設計師沒有時間坐下來努力學習,難尋甚解,設計專業知識不詳細、不系統軟件的難題,習慣性地延用工作經驗方式 。也是諸多生產廠家和設計師存在質疑,無法標準的技術性困難。
廚房排煙通風系統設計技術是行業規范的重要組成部分,編寫《導則》是編寫行業設計標準的前奏,并且逐步形成行業規范,是規范行業技術的大勢所趨,是行業發展的必然,勢在必行。現在《公用廚房排煙通風系統設計導則》已經起草完畢,等待專家評審。《公共機構食堂灶具節能和油煙凈化改造技術規程》正在起草匯稿,上半年可以完成上報審批。雖然這兩個文件僅僅是部分系統的設計標準文件,但是,這是專門為廚具行業量身打造的標準。