饅頭蒸柜服務為先,科越電子

電磁蒸柜是一種利用電磁感應原理將電能轉換成熱能的廚房電器，在電磁爐內部，由整流電路將50HZ/60HZ交流電變換成直流電壓，再經過控制電路將直流電壓轉換成頻率為20-40KHZ的高頻電壓。

一般用的廚房的配套設備包含：通風設備如排煙體系的排煙罩、風管、風柜、處理廢氣廢水的油煙凈化器、隔油池等。 大型餐飲業還包含傳菜電梯。

電磁蒸柜一般分為兩門/三門（可定制），主要特點有功能完善：電磁蒸柜可替代傳統廚具的煎、炸、等各類烹調功能。綠色環保：電磁蒸柜無燃燒廢氣排放、不消耗氧氣、無噪音、無污染、省能源。

餐飲業廚房功能區的區分：主食庫，副食、干貨庫，腌制間，面點、小吃間，涼菜間，蔬菜初加工間，肉類、水產加工間，廢物間，切配間，打荷區，烹飪區，蒸煮區，配餐區，售賣、傳菜區，就餐區。