真不銹炒鍋定做擇優推薦「在線咨詢」

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不粘鍋之所以不粘，全在于鍋底的那一層叫“特富龍”的涂料。這種物質是含氟樹脂的總稱，包括聚四氟乙烯、各種含氟共聚物等，由于這些化合物具有耐高溫、低溫、自潤滑性、化學穩定性等優點，故廣泛用于不粘炊具、防水透氣材料（如防水衣物）、皮革、汽車部件，及微波爐爆玉米花袋等。陶瓷涂料則是用無機系的聚硅氧烷化合物與有機系的丙丨烯酸樹脂發生反響，再用硬化劑固化制成。 

不粘鍋日常使用小技巧

1.避免長時間的空鍋干燒，容易使涂層失去不粘功能，也容易產生不好的物質；

2.清洗時不要用鐵刷、鋼刷或研磨、去污粉等，遇到粘鍋的情況時趁鍋身還有一定的余溫，加入熱水浸泡或加水煮沸十分鐘，再用海綿或軟性絲瓜布清洗；

3.鍋鏟建議使用木質或耐熱塑膠鍋鏟，不要用鐵鏟或鋼鏟。

不粘鍋不能不放油干燒，一般做菜都是先放適量的油，不粘鍋更是不精干燒，不放油的話鍋里邊的溫度俄然上升，涂層里邊的特氟龍會變得不穩定，乃至是發作分化。這就是高溫會對不粘鍋形成必定的影響，簡單使涂層掉落的原理。

【不粘鍋廠家與您分享】如何妙用不粘鍋

煎魚前將鍋洗凈,擦干后燒熱,然后放油,將鍋稍加翻滾,使鍋內四周都有油。待油燒熱,將魚放入,魚皮煎至金黃色時再翻動,這樣魚就不會粘鍋。假如油不熱就放魚,就簡略使魚皮粘在鍋上。