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發(fā)布時(shí)間：2020-07-20 11:51
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煙熏爐烘干所需蒸汽壓力不小于0.3mpa；煙熏爐蒸煮時(shí)所需壓力為低壓，以不高于0.15mpa為宜，如煙熏爐壓力過(guò)高則產(chǎn)品快速升溫，極有可能產(chǎn)生降低產(chǎn)品品質(zhì)；煙熏爐蒸汽壓力的調(diào)整通過(guò)煙熏爐電磁閥前部的閥門控制。
產(chǎn)品中心溫度由煙熏爐尖頭的溫度探頭來(lái)感應(yīng)，一般是插入產(chǎn)品內(nèi)部；煙熏爐爐內(nèi)溫度由圓頭的溫度探頭感應(yīng)，放在煙熏爐爐體內(nèi)部自然下垂即可；
如遇到緊急情況應(yīng)立即按下煙熏爐面板上的“急停”開關(guān)，故障排除后方可再開煙熏爐；
具有優(yōu)異的發(fā)煙及循環(huán)系統(tǒng)，可使?fàn)t內(nèi)的煙霧均勻分布，從而使肉產(chǎn)品著色均勻，色澤美觀，保證產(chǎn)品具有較高的出品率。熏制的食品不含焦油，熏制后無(wú)污染，無(wú)廢棄物排放。
煙熏爐適用于香腸、臘肉、豆干、雞、鴨、牛肉干等食品的加工制作。
煙熏爐是我公司主打的食品機(jī)械，采用先進(jìn)設(shè)計(jì)理念，優(yōu)良的制作工藝，質(zhì)量保證，技術(shù)水平在同行業(yè)上中保持ling先。
食品機(jī)械煙熏爐供應(yīng)商
豆干煙熏爐 小型豆干專用煙熏爐 全自動(dòng)蒸汽豆干煙熏爐
豆干煙熏爐設(shè)備介紹：
1、我廠生產(chǎn)的豆干煙熏爐，只需一人操作，10分鐘左右100型一次可熏豆干100kg左右（根據(jù)豆干的含水量具體的確定），豆干不翻面不起泡，顏色純金黃，木香味濃，失水與人工一致。操作簡(jiǎn)單，只需插上電源，打開開關(guān)即可工作（詳細(xì)見操作說(shuō)明）。
2、煙霧發(fā)生裝置采用木粒發(fā)煙器、發(fā)煙穩(wěn)定、上色快，并且進(jìn)入箱體中的煙干凈清潔。(該裝置可根據(jù)客戶要求制做)
3、封閉式操作不污染環(huán)境，不傷害操作人員，制煙原料用料少。
4、占地面積小，高1.6米，寬1.25米，高2.1米。
5、豆制品、肉類制品兩用。
本設(shè)備具有烘烤、干燥、蒸煮、熱熏等功能，用戶可根據(jù)產(chǎn)品加工工藝的不同要求，靈活選擇適當(dāng)?shù)墓に嚦绦?，?shí)現(xiàn)自動(dòng)控制。
本設(shè)備由煙熏箱、自動(dòng)程序控制器、煙霧發(fā)生器等部分組成。關(guān)鍵部件是由蒸汽管道、熱交換器和出氣通道組成完善的循環(huán)系統(tǒng)，箱內(nèi)熏煙與熱氣的混合氣體在兩組循環(huán)風(fēng)機(jī)的作用下，形成渦流區(qū)域，使其著色并帶有芳香味。
