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發布時間：2020-08-12 10:10
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勇忠機械設備廠專業生產【蓮子剝殼機】【蓮子去皮機】【蓮子脫殼機】【農產品加工設備】【農產品加工機械】
勇忠機械設備廠與您分享蝦仁青豆蓮子米的做法步驟
1將蓮子米的綠色外殼剝去后， 用牙簽從蓮子米底部穿過去，去掉蓮心；
2蝦剝去外殼后用牙簽從蝦背的第二， 三節處挑去蝦線；
3在處理好的鮮蝦中放入料酒， 生粉， 鹽， 攪拌均勻腌制一下；
4提前調好碗汁， 鹽， 生粉，胡椒等調味料，再加入少量的水攪拌均勻；
5準備好所有的材料： 蝦仁， 蓮子米， 青豆， 姜末， 蔥末和調料汁；
6燒鍋水， 加入適量的鹽和幾滴油，先放入蓮子米，煮開后再加入青豆一起焯水；
7焯過水的蓮米和青豆瀝干水分；
8將鍋燒熱， 放入適量的油，下入姜末和蔥末爆香；
9下入腌好的蝦仁煸炒；
10蝦仁煸炒變色后加入焯過水的蓮子米和青豆一起翻炒；
11翻炒幾下后加入準備好的碗汁；
12翻炒均勻，開后就關火；
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勇忠機械設備廠與您分享蓮子魚膠滋補湯的做法步驟
1魚膠要燉之前，得先用冷水浸泡20個小時（比較容易燉）。 2泡好后，用開水撈一下（口感更好）。 3把瘦肉剁碎，加點鹽攪拌，這款魚膠是筒型的，可以把蓮子和瘦肉塞進魚膠里。4提前調好碗汁，鹽，生粉，胡椒等調味料，再加入少量的水攪拌均勻。 4把塞好后的魚膠放進鍋里加入4碗水，大火煮開后，用小火煲上2小時。起鍋前，加點蔥，香甜的蓮子魚膠湯就可以上桌了。
