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發布時間：2021-03-23 22:23
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東莞市廣納制冷設備工程有限公司是一家專業從事冷庫工程設計、建造、安裝及售后為一體的制冷公司。自成立至今,已為眾多企業提供冷庫工程項目。
生果氣調保鮮庫是人為操控氣體中氮氣、氧氣、二氧化碳、乙烯等成分份額、濕度、溫度（冰凍臨界點以上）及氣壓，經過按捺貯藏物細胞的呼吸量來推遲其推陳出新進程，使之處于近休眠狀態，而不是細胞逝世狀態，從而可以較長時間的堅持被貯藏物的質地、色澤、口感、養分等的根本不變，進而到達長時間保鮮的作用。即便被保鮮貯藏物脫脫離氣調保鮮環境后，其細胞生命活動仍將堅持自然環境中的正常推陳出新率，不會很快成熟。
冷庫內禁止多水性作業。
沒有經過凍住的貨品，不準直入凍住物冷藏間，以確保商品質量，防止損壞冷庫。
要嚴格管理冷庫門，商品出入庫時，要隨時關門，庫門如有損壞要及時修理，做到開啟靈敏、封閉緊密、防止跑冷。凡接觸外界空氣的門，均應設空氣幕，減少冷熱空氣對流。
防止建筑結構凍融循環、凍酥、凍臌。
各類冷庫庫房必須按規劃規則用處運用，冷卻物、結凍物冷藏間不能混雜運用。原規劃有冷卻工藝的凍住間，如改為一次凍住時，要裝備滿足的制冷設備。冷卻物冷藏間、結凍物冷藏間、原規劃的兩用間確需轉換用處的，由規劃部門規劃并按程序報批。
空庫時，凍住間和凍住物冷藏間應保持在—5℃以下，防止凍融循環。冷卻物冷藏間應保持在零點溫度以下，防止庫內滴水受潮。
氣調儲藏
大蒜鮮藏中氧氣含量愈低，二氧化碳含量愈高，抑制發芽的作用愈明顯。但氧氣不行低于2％，二氧化碳不行高于16％，常操控氧氣在3.5％～5.5％之間，二氧化碳操控在12％～16％鮮藏效益較好。
大蒜在氣調藏中，選用塑料袋、硅橡袋包裝，或運用塑料大帳， 運用天然降氧或氣調機進行調氣。儲藏中除按機械冷藏法辦理外， 還應定時測定袋內或帳內的氣體成分，當氧氣或二氧化碳含量有一項超越標準時，經過解口放風或用氣調機調氣。
現在還有一種新的儲藏辦法：大蒜在收成前的5-10天，用0.2％的青鮮素MH抑芽劑噴灑基葉。MH抑芽劑經過葉片吸收并轉移到蒜瓣的幼芽中，然后抑制其生長，到達保鮮的意圖。用此法可使大蒜貯存到第二年4月。噴施藥應注意以下幾點：一、噴灑藥液前3-4天不行澆水，若噴后24小時內遇雨，天晴后立即按原劑量補噴藥液1次。二、嚴格操控青鮮素MH抑芽劑濃度，不得超越0．2％。噴施藥液l佳時間為采收前1周。三、由于蒜葉上有蠟狀層，藥液易滑落，可在藥液中添加少數的番筧或洗衣粉，添加藥液的吸附性。處理后的大蒜，仍需存放在通風、枯燥環境中。
大蒜l佳保鮮入庫時間
