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發(fā)布時間:2021-10-24 04:14  
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20年豐富經(jīng)驗國內(nèi)專業(yè)堅果炒貨休閑食品加工技術(shù)咨詢
南陽五色田堅果炒貨食品研究所專業(yè)專注油炸花生米技術(shù),酒鬼花生米技術(shù)(麻辣等9個配方),興盛德麻辣花生技術(shù)、黃飛紅麻辣花生技術(shù)、淮鹽花生技術(shù)、娘親花生技術(shù)、奶油花生米、香酥黃豆技術(shù)等堅果炒貨技術(shù)

炒貨機(jī)炒制的堅果零食口感怎么樣到了現(xiàn)在,你很少會看到那種炒瓜子的大鐵鍋,就算在小鎮(zhèn)上可能會發(fā)現(xiàn)一兩個,但那是僅僅是加熱用的,現(xiàn)如今,堅果零食生產(chǎn)商們,都是用機(jī)器代替了早期的人工,基本都是用炒貨機(jī)來進(jìn)行炒制炒貨機(jī)主要適用于炒制花生、瓜子、板栗、等堅果零食的炒制,也可以用于部分中藥滾筒炒貨機(jī)的缺點材類,五谷雜糧類,茶葉類全自動瓜子炒貨機(jī)訓(xùn)的炒制加工,它的優(yōu)點就是可以恒溫炒制,當(dāng)炒鍋內(nèi)溫度達(dá)到設(shè)定溫度后,機(jī)器便中止加熱,而當(dāng)炒鍋內(nèi)溫度低于設(shè)定溫度時,機(jī)器會自動開始加熱,這相對于以前的炒制來說,不用再去注意火力大小,只要注意炒貨的時間即可正因為加工的專注性,所以炒貨機(jī)的口感還是不錯的,像我們平時炒制的板栗,口感要求是很高的,火力太大,炒好后不好剝殼,而且還會帶著一種淡淡的焦味,火力太小,又會造成板栗不夠粉,吃起來淡而無味,而炒貨機(jī)炒出來的,因其恒溫的特性,加上炒鍋的自動旋轉(zhuǎn),翻炒非常均勻

炒貨機(jī)常見故障及解決方法-炒貨機(jī)在使用過程可能遇到一些故障,青島德維為您整理了常見故障及解決方法,希望可以幫到使用客戶,主要有以下幾點:1、滾筒轉(zhuǎn)速忽快忽慢,原因是皮帶過松。解決方法:漲緊皮帶。2、滾筒不轉(zhuǎn),原因皮帶斷裂。解決方法:更換皮帶。3、升溫過慢,原因電熱管部分或全部燒壞,仔細(xì)檢查并更換電熱管。4、升溫過程中,出現(xiàn)溫度失靈,溫度上限工作正常,下限顯示溫度直降不停,原因溫度儀、熱電偶失靈,更換同型號的溫控儀和電熱偶。燃?xì)獬簇洐C(jī)五大使用注意事項1、作業(yè)場所必需保持室內(nèi)通風(fēng),可加裝排氣扇等排氣設(shè)施,及時排除燃?xì)馊紵龝r產(chǎn)生的廢氣。2、作業(yè)場所內(nèi)禁止堆放危險品和其它固體液體燃料,建議用戶不要同時使用兩種氣源。5、工作完畢,切斷氣源,滾筒溫度降至100度以下時停機(jī),以防設(shè)備變形。
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魚皮花生是花生,因其表皮糕粉坯里摻有魚皮膠,故稱為魚皮花生。魚皮花生有誘人的香味,而且營養(yǎng)豐富,是品茶佐酒佳品。
以前的魚皮花生生產(chǎn),是手工加工,產(chǎn)量低,由于色香味的原因,對工人的要求較高?,F(xiàn)在機(jī)械廠生產(chǎn)的魚皮花生生產(chǎn)線,解決了上述難題。
魚皮花生生產(chǎn)線所需設(shè)備:拌料機(jī)裹衣機(jī)八角拋光鍋烘烤爐,另外根據(jù)資金的寬裕程度還可以再加傳送和包裝設(shè)備。在這里邊,烘烤爐起著很關(guān)鍵的作用,花生香就體現(xiàn)在花生烘烤機(jī)的烘烤上,如果選擇質(zhì)量差的烘烤爐,花生的成品率低,味道差,大大降低了客戶的經(jīng)濟(jì)收益。
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堅果烘干設(shè)備的優(yōu)勢:
1、沒有任何的燃燒物和排放物,環(huán)保無污染。
2、節(jié)能,只需要消耗少量的電能,就可以在空氣中吸收大量的熱量。
3、安裝方便,遷移方便,占地小。
4、適用范圍廣,可以適用于多種堅果設(shè)備的烘干操作。