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化學工程又分為化工熱力學、傳遞過程、單元操作、化學反應工程和化工系統(tǒng)工程。前兩者是化學工程的理論基礎，單元操作是化學工程早形成的概念，它把化工生產的物理過程分解為若干單元，如流體輸送、蒸餾、萃取、換熱、干燥等。它不僅用于音頻記錄、視頻記錄等，更重要的是用于計算器作為外存儲器及內存儲器，有磁帶、磁盤、磁鼓、磁泡、磁卡等多種類型。為重要的信息材料，不僅用于光纖通信，而且在工業(yè)上、療上作為內窺鏡材料。

化工原料的分類：

　　化工網專門認為化工原料一般可以分為有機化工原料和無機化工原料兩大類：有機化工原料可以分為烷烴及其衍生物、烯烴及其衍生物、炔烴及衍生物、醌類、醛類 、醇類、酮類 、酚類、醚類、酐類 、酯類、有機酸、羧酸鹽、碳水化合物 、雜環(huán)類、腈類 、鹵代類 、胺酰類、其它種類;無機化工原料可以分為無機酸、無機堿、無機鹽、氧化物、單質、工業(yè)氣體和其它種類。

香精：任何香型均可，起香味作用。　　氯化鈣：無色六角晶體。有苦咸味和潮解性。易溶于水而放出大量的熱;也溶于乙醇和。　　硫酸鈉：白色晶體或粉末溶于水，被乙醇分解，加熱至較高溫度時分解，放出氧而變?yōu)榻沽姿徕c，有強氧化性。　　辛聚氧乙烯醚：滲透劑，便于把其他組份帶到油污污染部位，充分接觸油污。葡萄糖酸-內脂(新型食品添加劑)，已得到廣泛應用。

　十二硫酸鈉：含碳原子數(shù)12個的脂肪醇硫酸鈉，為陰離子表面活性劑。白色或淡黃色固體，溶于水呈半透明溶液，對堿、弱酸和硬水都很穩(wěn)定。用作洗滌劑、紡織助劑、制牙膏等。　拉開粉BX：是一種較常用的拉開粉，米白色或微黃色粉末，主要成分是苯磺酸鈉或磺化脂族多酯。易溶于水，對酸、堿和硬水都較穩(wěn)定。用作潤濕劑、分散劑等。