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發(fā)布時間：2020-08-24 19:14
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取出面團，揉成團，用保鮮膜包好，放入冷藏室發(fā)酵(冷藏室會發(fā)酵一夜)，注意保持面團的濕度！
取出發(fā)酵好的面團，揉搓幾次并排出空氣，不需要用力揉搓，用保鮮膜覆蓋并放松10分鐘，然后用搟面杖將面團搟開。用一把鋒利的刀切成2厘米左右的長條！用保鮮膜包住切好的面團，放松幾分鐘，讓油條變軟！將兩面擠在一起，將一根筷子放在面團的中間。按下標記，然后壓得更深。按一側，然后按軌跡返回！(用筷子戳兩邊)
向鍋中加入菜籽油，當油溫達到7.8%時，將油條放入鍋中(有些人總是問如何判斷油溫！很簡單，可以用一小塊面粉測試，面團放入鍋中，立即浮起，油溫)
用中火炸至金黃色，然后你就可以從鍋里出來了！(不建議用小火，油條會有點硬)
把油條放在油紙上！
安心舞臺上的油條！今天早餐！豆?jié){油條，營養(yǎng)早餐！
用保鮮膜把面團和碗包在一起，密封。一定要把它封好！
然后把它放在冰箱冷凍室(4-6℃)。如果放在常溫下，酵母可能發(fā)酵過度，第二天早上就會變酸。
第二天要采取的步驟:
8點起床，開始做這件事。不要睡到中午。
步:把你昨晚做的面團拿出冰箱，這時你會發(fā)現面團已經變胖了。
如果你拉面團，你會發(fā)現面團有一個美麗的蜂窩形狀，這是成功的標志之一。
第二步:在面團放置的地方鋪一層面粉。面積越大越好，這樣可以防止它粘在你身上哭一會兒。
舵手粥不僅是早茶，也是老光夜宵的好主意。
配料豐富的舵手粥和油條帶著很多懷舊的味道。「舵手粥和舵手粥味道鮮美，令人神清氣爽。它們不需要烘烤。每一分錢都有一個碗。美味的食物傳到耳朵里。”珠江三角洲的丹麥人創(chuàng)造的舵手粥見證了廣州“游船河、吃蝦、喝粥”100年的歷史。
大部分的舵手粥是由魚骨頭和雞骨頭做成的，米飯是用來煮粥的。粥煮熟后，將生魚、叉燒、魷魚絲、海蜇絲和其他配料放在碗的底部，然后將粥滾入碗中。碗中的材料在被后立即被煮熟，然后將一把脆炸花生和油條撒入碗中。這是一種經典的廣東粥。
雖然舵手粥以其豐富的成分而聞名，但漂浮在上層的油條仍然吸引著無數的目光。
豐富的海鮮成分不會掩蓋油條的松脆。新鮮的海鮮、魚和鮮肉都很美，裹在米粥里，給它一種光滑細膩的味道。油炸花生和油條中和了海鮮粥底部的腥味，并沖淡了與米粥一起生活的感覺。
油條的味道在波茲烤的炸魚腸、菠蘿油條和蝦等菜肴中不容忽視。絲瓜油條、八寶油條和西紅柿油條是油條的主菜，也是許多人定義油條的真實方式。
