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普通梨的果皮又厚又硬，必須要削皮。秋月梨的果皮卻很薄，幾乎看不見肉與皮之間的縫隙。

我一般洗干凈后直接連皮帶肉啃著吃，也不會出現刮嗓子的感覺。梨肉晶瑩剔透，潔白透亮，純凈得就像無暇的圓月。一口下去水潤多汁的梨肉仿佛在舌尖化開，入口就有無盡的甜。

充沛的汁水一邊吃一邊流，如同在喝鮮榨的冰糖梨汁！秋月梨的果核超小，一顆可食率在 95% 以上，纖維也很細，沒有咯牙的細砂粒感。梨汁味甘，*肺清燥，除了給身體肌膚補充水份，富含的膳食纖維也能清潔血管腸胃。

修剪

秋月梨樹適宜的樹形有拱形棚架形(圖3)、水平棚架形(圖4)、紡錘形。試驗基地以配套拱形棚架形和水平棚架形為主。棚架栽培的定干高度為0．8～1．0米，定干時間好是在春季萌芽前。由于秋月梨枝條直立，且硬度較大，所以在幼樹期要注意盡早拉枝開角(6—7月)。幼樹修剪以輕剪為主，尤其對主枝延長枝要輕剪，一般剪留長度為70～80厘米。秋月梨主要以短果枝結果為主，因此對結果枝組的培養要采取“連續短截法”“先截后縮法”來培養，即對中、長枝要先輕短截，待后部形成花芽后，再回縮至有分枝的位置。對小的發育短枝不要輕易短截，以免修剪過重。進入結果期后，可以根據具體情況，對生長過于粗大的輔養枝要及時回縮，不要讓其破壞樹體結構。對背上枝因其長勢過旺，一般要采取疏除的方法來處理。

果實管理

1、保花保果措施：⑴花期果園放蜂，噴0.3％尿素加0.2％硼砂，15PPM萘乙*或"云大一120"4000倍液。⑵花后噴0.3％磷酸二氫鉀加0.2％尿素液或 1000PPM2.4-D，5PPM的GA（九二O）。⑶花后5天和15天各噴1次果大多（每 小包加水90公斤）。⑷花前和花后各噴1次100-150倍PBO。⑸花后3周噴1次 1000PPM15％多效唑。⑹人工授粉，人工授粉雖然費工，但效果好。