惠州食用干冰供應近期行情「多圖」

干冰在食品行業應用

在酒或飲料中加入干冰塊，飲用時涼爽可口，杯中煙霧繚繞，十分怡人。

制作冰淇淋時加入干冰，冰淇淋不易融化。干冰特別適合外賣冰淇淋的冷藏。

特色菜肴，加入干冰，可以產生白色煙霧景觀，提高宴會檔次。

海產品冷凍冷藏。干冰不會化水，較水冰冷藏更清潔、干凈。

干冰比普通冰塊的冷凍溫度低，時間更長，能夠好的保溫冷藏，大的優點是干冰不會化成水。

干冰不會化水，有利于保持食物的清潔、干燥。

食物的是一種緩慢的氧化，干冰升華后的二氧化碳起到隔氧作用，能抑制細菌的滋生與繁殖，確保果蔬海鮮產品新鮮不變質。所以干冰作為果蔬海產品的防腐劑保鮮劑，效果很佳。由于干冰升華后的二氧化碳密度比空氣大，所以干冰升華后仍可附著在食物表面，使食物與氧氣隔離，降低食物氧化速度，減緩新陳代謝的速度。

干冰是在一定壓力下，把二氧化碳液化成無色的液體，再在低壓下迅速凝固而得到。干冰是固態的二氧化碳，由于干冰的溫度非常低，溫度為-78.5℃，因此經常用于使物體維持冷凍或低溫狀態。干冰能夠急速的冷凍物體和降低溫度，并且已經被廣泛地使用。干冰在發生物態變化時不是由固態轉化為液態，而是由固態直接升華為氣態。因此其變化過程并不會產生任何水或液體，也由此稱它做“干冰”食用干冰供應