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              陜西豆清泉腐竹生產廠家誠信企業「多圖」

              發布時間:2020-11-15 08:20  

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              腐竹的存儲方法:

              腐竹適于久放,但應放在干燥通風之處。過伏天的腐竹,要經陽光曬、涼風吹數次即可。含水分過高的腐竹可以晾曬,使水分降低,然后裝入食品袋,扎緊袋口,置于陰涼、通風、干燥處。如生蟲,可以經常翻曬,讓蟲子自行爬出,不能用藥劑噴殺。

              腐竹的食用方法:

              腐竹適宜于燒、拌成做配料。

              腐竹須用涼水泡發,這樣可使腐竹整潔美觀,如用熱水泡,則腐竹易碎。

              用清水浸泡(夏涼冬溫)3~5小時即可發開。可葷、素、燒、炒、涼拌、湯食等,食之清香爽口,葷、素食別有風味。





              木耳豆腐炒腐竹

              將腐竹和木耳泡發,將豆腐洗干凈備用,然后燒鍋倒油,等待油熱了之后,將腐竹放進去先炒一會,大概5分鐘左右將木耳倒進去繼續翻炒,撒上一點鹽以便腐竹和木耳能入味,因為有些時候如果再放鹽,木耳和腐竹大多是沒味道的。翻炒3分鐘之后將豆腐倒入,然后繼續翻炒,如果覺得沒汁了可以倒點水進去蓋上蓋子燒制一下,2分鐘之后打開,放少量鹽。再倒入蠔油,如果有雞精也可以撒點雞精會更香,翻炒均勻之后就可以出鍋了。





              腐竹是一種傳統的豆制食品,具有濃郁的豆香味,食用起來清香爽口,而蜂蜜是常見的食品,味道香甜可口,經常聽人說有些食物會相克不能同吃,那吃了腐竹可以喝蜂蜜嗎?

              這個反應確實存在,不過這個反應在人體中并不會發生,人體不是反應容器,不能為這樣的反應提供適宜條件,同時這樣的反應需要催化劑,體內沒有什么東西可以充當催化劑,并且人攝入的蛋白質和有機酸量是有限的,即使反應也不會損傷身體。因此大家可以放心食用蜂蜜和腐竹,腐竹和蜂蜜都是營養豐富的食品。





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