南京烘焙用紅心咸蛋黃批發高性價比的選擇

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咸蛋黃炒云南小瓜的做法

材料：

云南小瓜2個，咸蛋3個，蒜蓉適量。

做法：

1.咸蛋去殼后蒸熟，切開把蛋黃取出，待蛋黃放涼后輾成咸蛋黃泥；

2.云南小瓜洗凈后刮去部分粗糙的外皮，然后切成厚薄均勻的圓片；

3.熱鍋，下油，放入蒜蓉爆香，加入云南小瓜片，中火翻炒5分鐘后（炒的過程中如果很干就加一點油，再干就加一點點水，不能放多），待瓜片開始出水、瓜肉變軟了，加入鹽，上蓋煮2分鐘后關火上碟；烘焙用紅心咸蛋黃批發

4.鍋上油，放入放涼了的咸蛋黃泥，中火炒至蛋黃出現氣泡，放入炒熟的小瓜拌勻即可。

烹飪技巧

云南小瓜的瓜肉含水量較多，所以在烹調過程中不用放太多水去烹調，放多了煮出來的瓜會出更多的水。而一直用中火炒瓜，是為了保持小瓜原本爽脆的口感，如果炒的時間不夠而直接加水烹飪的話，那么口感會大打折扣。烘焙用紅心咸蛋黃批發

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咸蛋黃粽子的制作方法：

1． 原材料準備好：圓粒糯米比長粒糯米更糯更黏，提前數小時用涼水浸泡并吸足水分，咸蛋黃用的真空包裝的，取出來即可使用；粽子葉用新鮮的zui好，我用的是干粽子，提前用涼水浸泡，如果能入鍋中煮10幾分鐘會柔軟不易碎；烘焙用紅心咸蛋黃批發

2． 將泡糯米的涼水倒掉，倒適量醬油和蠔油拌勻；這一步無需提前做，包之前浸泡就可以；

3． 將粽子葉兩端的硬梗和葉尖剪掉，在靠下面1/4處折疊、旋轉，成一個小漏斗狀，底部收口處要有個折疊，防止形成小洞而漏米；

4． 取適量糯米打底，再放一個咸蛋黃；

5． 再放適量糯米將蛋黃蓋住，用手稍用力按壓，使表面平整，中間瓷實；烘焙用紅心咸蛋黃批發

6． 將上面的葉子折下來，蓋住米粒并將周邊不漏米，zui后用小繩子捆綁結實，放在鍋里；我用電飯煲的“煲湯”程序煮的，1.5小時。

廣州回味源蛋類食品有限公司占地面積超15000平方米，毗鄰白云機場和火車北站，擁有蛋源地與物流鏈區域優勢。 回味源實業旗下品牌包括“起沙出油！聯系我司你可以了解到：袋裝咸蛋黃廠家、咸鴨蛋蛋黃廠家直銷、粽子咸蛋黃價格、咸蛋黃酥報價、咸鴨蛋蛋黃廠家、咸蛋黃肉粽供應等的信息。

回味源咸蛋黃為什么這么受歡迎？

回味源合作企業或品牌有2000多家，有上百家超過10年的了。下面我來聊聊為什么那么多朋友青睞回味源。首先是對于安全，回味源是采用全環節、全鏈條的方式進行監管。

養殖場選址：

國人講究風水，這其實就是自然環境適宜生活的一種玄學說法，但很少有品牌會關注到養殖場選址這么小的“風水”上面，而養殖場的環境卻能直接影響到鴨子的健康以及蛋源的品質。我們選擇的養殖場都在廣東近海地區，這里陽光充足、氣候濕潤，適合鴨子和蝦蟹貝類的成長，鴨子可以更容易獲得天然的食物，成長也更健康。此外，養殖場要坐北朝南，三面通風，場地開闊且空氣流通好，且周邊地區不能有化工廠等工業污染的企業，只有滿足上述的條件才能成為我們的備選合作方。烘焙用紅心咸蛋黃批發

養殖戶選擇：

養殖場的地理位置是首要因素，那么養殖戶的選擇則是核心要素。關于養殖戶方面，我們有幾個要求：第l一，足夠大，鴨子數量必須要1萬以上，這樣才能保證我們的蛋源鮮度在三天以內；第二，對養殖場有科學規范管理，小場地靠勤快，大規模靠管理，管理混亂的養殖戶，再大我們也不會考慮；第三，注重養殖場衛生，衛生條件不足，鴨蛋的產能以及品質都難以得到保證；第四，信譽好，人無信不立，跟信譽好的養殖戶合作事半功倍。烘焙用紅心咸蛋黃批發