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大白菜在保鮮冷庫中可以儲存多久

大白菜是我國特產，南北均有栽培，其中我國北方栽培面積蕞大，貯量和消費量也蕞多。大白菜的適宜貯藏溫度：-0.8~1℃，相對濕度是85%~95%，貯藏壽命可達到120~150天。那么如何選擇好的大白菜可以讓其在保鮮冷庫中儲存的更久一些，下面奕雪小編就與大家一起探討一下，如何選擇及采收：

不同品種的大白菜耐藏性差異較大，中熟、晚熟品種比早熟品種耐貯藏，一般青幫類型比白幫類耐貯藏，青白幫介于二者之間。大白菜按照白菜葉球形狀，可以分為抱頭型、圓筒形和花i心型。抱頭型葉球粗大、堅實，頂部葉片包合緊密，耐貯藏，貯藏用的大白菜應適當晚播，栽培期間注意磷鉀肥的使用，以提高其耐貯性、抗病性。放入保鮮冷庫前，即收菜前一周左右時間要停止灌i水，創造好的儲存基礎。

速凍冷庫工程建造有哪些優勢

冷庫工程根據貯存的物品不同可分為保鮮冷庫，冷凍冷庫，冷藏冷庫，氣調冷庫，速凍冷庫等。速凍冷庫建造的優勢：防止在細胞之間生成大的冰晶體；削減細胞內水份外析，解凍時汁液丟失少；細胞安排內部濃縮溶質和食物安排，膠體以及各種成分彼此接觸的時刻明顯縮短，濃縮的危害性下降到蕞低程度。

壓縮機：通常情況下，小型速凍冷庫選用全關閉壓縮機。中大型速凍冷庫通常選用半關閉壓縮機。可選擇的規模：谷輪制冷壓縮機具有高i效、可靠性高，廣泛適用于低中高溫冷凍，緊湊的規劃利于設備方位的靈敏性;剛性底座與繃簧底腳盡量削減振蕩傳遞;內置繃簧及特有的消聲器下降燥聲傳。

速凍冷庫選用專i利技術的高低聯系方法銜接：選用了工廠預制組合絕熱板件，高低聯系方法銜接，規劃設備靈敏便利。新式組織的高低聯系方法選用了共同的二次鎖緊技術，聯系處的強度和絕熱功能有了進一步的提高。

急凍冷庫冷庫門：構架為方型高強度框架，再寫入高密度的聚氨酯及聚苯i乙烯等高聚物，更能確保冷庫門久用不變形。冷庫門特別規劃是為了防潮及防結霜。冷庫門上帶有安全設備，確保您的使用安全快捷。該組合式冷庫配氣壓均衡閥：在低溫冷庫中，配有氣壓均衡閥，用以平衡在開門或融霜時，冷庫表里的氣壓差別。

冷庫，一般是指用各種設備制冷、可人為控制和保持穩定低溫的設施。它的基本組成部分是：制冷系統；電控裝置；有一定隔熱性能的庫房；附屬性建筑物等。制冷系統主要包括各種制冷設備，制冷設備是冷庫的心臟，它制造出冷量，保證庫房內的冷源供應。電控裝置是冷庫的大腦，它指揮制冷系統保證冷量供應。具有一定隔熱性能的庫房，是貯藏保鮮農產品的場所，它的作用是保持低溫環境的穩定，通常把隔熱性能說成保溫。庫房良好的隔熱保溫結構，可以地保持制冷設備制造的冷量在庫內少向外泄露，反過來說，就是盡量減少庫外熱量向庫內泄漏，這也是冷庫與一般房屋的主要不同之處。

很多公司或者個人在建設冷庫之前，因為對冷庫安裝造價缺乏知識，需要先進行一些調研，確定一些冷庫安裝條件。簡單直接的方式就是找到專門的冷庫安裝公司咨詢，比如說：建設冷庫之前要準備什么？冷庫造價大概有多少錢？今天貌盛制冷小編就給大家簡單說說建設冷庫之前需要確定的“四個方面”：

一，為什么建冷庫？建冷庫要達到什么目的

建設冷庫的投資成本比較大，所以在建設冷庫之前自己需要做個衡量，值不值得投資，我建這個冷庫目的是為了什么？能夠給企業或者我帶來什么效益。

二，我要建什么類型的冷庫？

這點是和經營的產品有關系，冷庫根據溫度可以劃分為：保鮮庫、超低溫庫、速凍庫、冷凍庫、冷藏庫、氣調庫等；按功能劃分為：加工型、倉儲型、配送型、批發市場型、宅配型等。