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發布時間：2021-09-07 08:42
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?工業級小蘇打還有食品級小蘇打有什么區別？
工業級小蘇打還有食品級小蘇打有什么區別
以下資料由濰坊瑞德勝化工有限公司提供，我公司常年銷售小蘇打，擁有進出口資質，歡迎各界朋友蒞臨參觀指導工作。
1.工業碳酸氫鈉根據含量不同可分為三類標準98.5/99.0/99.5，所以更多關注適用性。而食品級碳酸氫鈉要求必須達到99.0的標準.從這一方面可以看出食品級含量要比工業級含量要求更為嚴格。我們廠所生產小蘇打含量達到99.9以上，完全符合國家食品級標準
2.食用的小蘇打不僅有純度要求，更有毒性指標以及白度還有澄清度等更為嚴格的理化指標。食用級小蘇打，按照食品衛生標準生產，以食品要求包裝，
3.食品級的產品更強調安全性，某些對人體有害的成分是有限制或者是不允許出現的，而工業級的沒有這么多條件的限制。
食品添加劑：
1.用作食品工業的發酵劑、汽水和冷飲中二氧化碳的發生劑、黃油的保存劑。
2.堿性劑、膨松劑。常與碳酸氫銨配制膨松劑用于餅干、糕點。
3.可與檸礞酸、酒石酸等配制固體清涼飲料的發泡劑(
產生CO2)。
4.因系無害的弱堿性劑，洗滌蔬菜時添加約0.1%～0.2%可使綠色穩定。
5.可用于食品燙漂、去澀味。羊奶去膻
6.作酸度調節劑和化學膨松劑
工業級
1.用作工業堿性洗滌劑的主要原料,也用作洗滌助劑,同時還用作羊毛的洗滌劑、浴用劑等。
2.橡膠工業利用其與明礬、H發孔劑配合起均勻發孔的作用用于橡膠、海棉生產。用作橡膠及塑料酚醛樹脂的發泡劑，還用作助發泡劑。
3.印染工業用作染色印花的固色劑，酸堿緩沖劑，織物染整的后方處理劑。染色中加入小蘇打可以防止紗筒產生色花。
小蘇打做饅頭有什么作用
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在做饅頭的和面粉的過程中放入適當的發酵粉然后放置差不多半個小時之后再進行蒸，可以吃到非常松軟的饅頭，一般說來自己在家中制作饅頭對外觀可以味道的要求不是很高是可以使用適量的蘇打粉，但是一般使用蘇打粉的效果不大不能看到非常酥軟的效果而且味道明顯沒有用發酵粉制作的味道好，不過自己在家里做是不需要太在意對人體是沒有傷害的患者不用太過擔心。
怎么區分碳酸鈉跟碳酸氫鈉
怎么區分碳酸鈉跟碳酸氫鈉
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1、觀察狀態：碳酸鈉為白色固體粉末，碳酸氫鈉為白色細小的晶體。
2、加適量的水：碳酸鈉全部溶解，碳酸氫鈉不能全部溶解。
3、加鹽酸：反應劇烈的是碳酸氫鈉。
4、加熱：質量減少的是碳酸氫鈉。
5、加熱：能生成使澄清的石灰水變渾濁的氣體的是碳酸氫鈉。
6、向兩溶液中滴加稀鹽酸：碳酸鈉一開始沒有明顯現象，一會才有氣泡冒出，碳酸氫鈉一開始就會有氣泡生成。
7、向兩溶液中加入氯化鈣溶液：有白色沉淀的是碳酸氫鈉。
