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發布時間:2020-07-19 11:13  
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地鍋傳奇(義烏市田田食品店)擁有30多年歷史,傳統小吃培訓,操作簡單,無需廚師,口味獨特,備受客戶青睞,低價的投入,簡單的操作!因地鍋雞烹制火候溫和帶旺,雞肉容易入味且香,并且有兒時家里的味道。一個無需廚師的店,一個能讓你感受到家鄉淳樸的味道。地鍋傳奇是以農家地鍋,燒柴取火,有從業十余年的酒店專業師傅田燕青先生研制獨特秘方,農家大鐵鍋,現場,炒,燉為主的特色農家風味飯店,現場炒制,兼承(綠色,營養,健康)的宗旨。
地鍋傳奇為你介紹:不知經過多少年的嬗變,灶有了基本形態。江南農村的土灶,多數用泥坯或磚頭砌成。根據家庭人口的多少,有單眼灶、雙眼灶、三眼灶。不管是雙眼灶還是三眼灶,鍋與鍋之間放一個湯罐,有的叫小鑊,銅制的叫銅罐。到快過年的時候,鄉下的灶頭總是燒得紅紅火火的。利用率蕞高的是那口靠邊的大鍋,蒸上幾十斤糯米做米酒。鍋灶隨著社會的進步與發展,城市里有了“爐火灶”,鐵鑄的,燒的是焦炭和鋼炭,火力大,蒸的饃也大、白、虛。家家戶戶過年迎客都喝自己釀的米酒,笑談一年的收獲和新年的打算,其樂融融。這是延續了幾千年的鄉間酒文化。
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地鍋傳奇是以農家地鍋,燒柴取火,有從業十余年的酒店專業師傅田燕青先生研制獨特秘方,農家大鐵鍋,現場,炒,燉為主的特色農家風味飯店,現場炒制,兼承(綠色,營養,健康)的宗旨。
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