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發布時間:2020-11-03 23:56  
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丙酸鈣生產工藝技術
丙酸鈣的生產方法比較簡單,為酸堿中和法。國外有關專利報道:有液相法和漿料研磨法。液相法設備比較簡單,反應容易控制,輸送、計量比較方便,產品質量較易保證,國內外基本上采用此工藝路線生產。防腐機理:丙酸及其鈉鹽、鈣鹽是酸型防腐劑,起防腐作用的主要是未離解的丙酸。故本項目采用國內開發的以丙酸和石灰乳為原料中和反應生產丙酸鈣的工藝技術方案。
丙酸鈣生產單元由石灰乳制備、反應、過濾、蒸發、離心分離、氣流干燥、成品包裝七部分組成。
丙酸和石灰乳中和反應生成丙酸鈣的主反應式為: 2CH3CH2COOH Ca(OH)2→Ca(CH3CH2COO)2 2H2O
其工藝生產過程可分為石灰乳制備、反應、過濾、蒸發、離心分離、氣流干燥、成品包裝。
(4)蒸發
濾液經一效蒸發器蒸發濃縮,析出部分丙酸鈣結晶,其濃縮液送入一效旋液分離器。分離后的清液經二效蒸發器再次蒸發濃縮析出大量的丙酸鈣結晶,該濃縮液及一效旋液分離器分離出的結晶液一起送離心分離。二效二次蒸汽引入真空系統,以保持二效蒸發器的真空度。本實驗主要研究由蝦蟹殼制丙酸鈣的條件優化,以更好的了解與利用這種新型食品添加劑——丙酸鈣。
(5)離心分離
濃縮結晶液經離心機分離,其甩干的結晶由gua刀刮入結晶中間槽,排出的母液返回二效蒸發器。
濟南金泉化工有限公司坐落于“家家泉水,戶戶重柳”的具有深厚文化底蘊的泉城--濟南。我公司是科工貿一體綜合性企業,并代理國內外各大化工生產企業的產品。我公司經營的化工產品涉及多種行業,各種類別。丙酸及鹽類有良好的防霉效果,對細菌抑制作用較小,對酵母無抑制作用,故常用于糕點、面包和乳酪中。主要包括:增塑劑、阻燃劑、電鍍及金屬熱處理原材料、軟化水及無水處理材料、洗滌日化原料、油漆涂料原料、砼外加劑原料、磷化材料、催化劑、助劑、飼料及獸藥添加劑、食品添加劑等。
丙酸鈣是酸型食品 防腐劑,在酸性條件下,產生游離丙酸。其抑菌作用受環境pH值的影響,在pH值5.0時霉菌的抑制作用好;pH值6.0時抑菌能力明顯降低,小抑菌濃度為0.01%。在酸性介質(淀粉、含蛋白質和油脂物質)中對各類霉菌有較強的抑制作用,還可以抑制產生,而對酵母菌無害,對人畜無害。是食品、釀造、飼料、中藥制劑諸方面的一種新型、安全的食品與飼料用防霉劑。丙酸鈣作為飼料的防霉劑,多用于蛋白飼料、魚餌飼料、全價飼料等水產動物的餌料,是各飼料加工企業、科研及其它動物飼料防霉的理想用劑。丙酸鈣易于與面粉混合均勻,在作為保鮮防腐劑的同時又能提供人體必需的鈣質,起到強化食品的作用。
