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發布時間:2021-07-22 13:38  
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根據國家糧食局的統計數據,中國收獲后損失的浪費是驚人的。由于部分企業粗加工程度低,選擇過程不合理,成品精細,白色過度追求,加工鏈中糧油損失高達750萬噸。不僅加工損失造成資源浪費,中國糧油加工副產品的綜合利用率遠低于國際同行,拋棄了巨大的“金礦”。近日,國家食品局發布實施意見,大力推進食品科技成果轉化,強調充分發揮糧食企業的主導作用,結合上下游企業和科研單位建立技術鏈。圍繞產業鏈,包括“改善農民的糧食儲存和儲存。運輸和加工水平,減少損失和浪費。開展國家主食加工業示范企業宣言,重點關注馬鈴薯主食加工企業,增強消費者信心。“那么,中國糧食儲存,儲存和加工過程中的嚴重浪費和損失問題是什么?造成多大的損害?有什么樣的商業機會減少損失和提高利用率?

根據統計,中國糧食儲存損失率約為5%,年損失為310億斤,相當于150多個中型糧庫的儲備。損失的原因主要包括減少水分,減少雜質,減少食物呼吸,害蟲損失,熱量和霉菌損失,以及運輸過程中的運輸損失。除了存儲后管理不當造成的損失之外,在從收獲到存儲和存儲期間缺乏專門的存儲和存儲條件是損失的重要原因。通過出售土豆加工馬鈴薯,種植者通過不穩定的馬鈴薯市場提高了穩定性。據統計,在過去的五年中,中國大約70%(7000億斤)的糧食分階段儲存在農民手中。雖然這一比例逐年下降,但由于缺乏干燥設施,干燥設備和農民儲存場所,這一期間因儲存不當造成的年度糧食損失難以估計。
2017年新零售業是熱情,而馬鈴薯業作為一個非常傳統的行業也將受到這一新趨勢的鼓舞。農業天下積極配合目前正在推廣的馬鈴薯主糧戰略,推動標準馬鈴薯產業鏈生態。 2017年是新零售業,2018年新零售業也將成為消費升級的出路。馬鈴薯產業仍然受制于傳統農產品種植,貿易環節等的舊枷鎖。能否打破商品生態格局,為市場提供差異化和有競爭力的產品,可以立足于農產品消費的升級。滿足市場需求很長,行業很難。對于大米加工副產品米糠來說,日本米糠的綜合利用率高達100%,印度也是發展中國家,已達到30%。農業天下希望通過“馬鈴薯廠”模式為中國標準化農業發展提供產業模式。希望未來更多的農業企業家加入中國農業產業的巨大力量,共同打造屬于中國品牌的農產品品牌。 。

五是著力提高農業技術加工設備水平。加快建設國家農產品加工技術研發體系。建立與“產,研,研”有機結合的科技體系,配合主要共同關鍵技術設備和設備的發展。建設了一批農產品加工技術集成基地。建立具有試點測試能力的工程研究平臺和工業應用平臺,開展工程研究和核心設備創建。加強對成熟技術的篩選和推廣。堅持企業主體,培養人才隊伍,開展聯合研究,強化關鍵技術,生產工藝創新和核心設備創新,加快功能性,特色性等高附加值食品的開發,提高集約化加工和綜合利用水平。深入開展科技對接活動,選擇重點生產區建立技術基地,加快標準化體系建設。培養和創建人才團隊。培養一批管理和管理人才,科技人才,團隊,生產和技術人才。