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發布時間：2020-12-27 17:30
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灌湯燒餅不用千張，而是類似油豆皮的食材，聽食客們說這叫人造肉。相比于千張，人造肉需要先泡發再鹵制，這樣更容易吸飽湯汁，豆皮本身是沒有味道的，但這灌湯燒餅卻滋味十足，秘訣就藏在涮豆皮的兩鍋湯里。這兩鍋料湯一鍋麻辣，一鍋五香，每天現熬五個小時的雞湯，里面會放上十幾種香料，煮好的豆皮只需要在料湯里涮上兩下，立馬就帶著肉香。灌湯燒餅味道新鮮，營養面，很多顧客品嘗之后都忍不住稱贊，并且回頭客的數量也開始增多，所到之處總是能夠掀起一場美味新風潮，充分的迎合了當代顧客對于健康養生的飲食追求理念。 次數用完API KEY 超過次數限制
用此配方做了烤箱版和電餅鐺版，外酥里嫩都很好吃食材一、面料部分：面粉300克酵母3克植物油20克白糖10克溫水160克二、油酥部分：芝麻醬80克香油10克椒鹽1勺五香粉1勺面粉50克植物油50克花椒粒10粒三、表皮部分：蜂蜜適量清水適量白芝麻適量步驟1、將用料清單中的”面料部分”放在一起，揉成軟硬適中的光滑面團，進行發酵大概30分鐘。2、發酵期間準備油酥：準備一個碗首先，用香油將芝麻醬在碗中攪化開，其次加入椒鹽、五香粉面粉；第三：鍋中放入油，油熱后加入花椒粒，炸出花椒油，挑出花椒粒扔掉，趁熱將油倒入碗中，攪拌均勻。 次數用完API KEY 超過次數限制
做法簡單又快捷《千層香酥餅》加入4百克面粉，打入2個雞蛋，白糖促進發酵。加入3克酵母，倒入110克溫水，邊倒入邊攪拌。攪拌成絮狀，揉成偏軟的面團，抹上植物油，裹上保鮮膜，發酵至兩倍大小。加入80克玉米油，30克白糖，50克椰蓉粉，30克面粉。攪拌成油酥，放入吸油紙，搟成薄片狀。油酥面餅，搟杖卷起，放入冰箱備用。四十分鐘以后，去除保鮮膜，發酵至蜂窩狀。案板撒上面粉，放入面團，搟成大餅狀。放入椰蓉油酥，輕輕拍打一下，去除保鮮膜。面餅兩邊對折，疊成三層狀，再疊起小方塊。 次數用完API KEY 超過次數限制
這是我愛吃的一款燒餅，咬上一口酥酥的直掉渣，個個鼓大包，甜甜的糖餡吃上一口真的是太滿足了，不喜歡吃甜的還可以換其它餡料，家里只要有面粉就能做，做法簡單，不發面用油烙，比外面賣的還好吃，200g面粉我做了6個，輕松的解決了家人的早餐，看看你想不想吃，想吃和我一起來學呀！所需食材：普通面粉，鹽，溫水，白糖，紅糖，白芝麻【詳細步驟】1首先大碗中倒入200克的普通面粉，加入2克的鹽，用80毫升的溫水和面，水的量要根據面粉的吸水量來定，一邊倒一邊攪拌攪拌成面絮狀，加入10毫升的食用油，下手揉成一個面團，面揉好以后靜置10分鐘。 次數用完API KEY 超過次數限制
