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發布時間:2020-12-25 05:51  
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包子機不是對人工的簡單替代,而是一套新的生產方式
從和面、壓面、醒發三個方面,大家可以很明顯的看出,包子機生產和手工制作的包子在工藝上的差別。追根溯源,這些本身都是由機器原理決定的,甚至可以肯定的說,不同的機器原理,在配方和工藝是有很大區別的。市面上一個配方適用于所有包子機的說法,肯定是忽悠人的。包子機生產和手工制作是兩套的東西,我們應該從概念上有個清醒的認識,不應把包子機看做是人工包制的簡單替代,而是應把包子機看成是一套新的生產方式。
而包子機的制作工藝是這樣的:和面(可用和面機代替)、揉面(可以揉面機代替)、包餡(用包子機代替)、醒發(用醒發機代替)、蒸制(用蒸包爐代替)。這樣蒸出來的包子面皮光滑細膩,柔軟鮮香,比手工做大包子機還好吃。傳統的包子制作工藝一般要經過這么幾個階段:和面、揉面、包餡和醒發、蒸制,這樣蒸出來的包子皮虛餡香。
但是事實上可以了解到商用包子機還是非常好用的,首先它是專門用于生產包子的,那么它的特性以及生產特點都能夠生產符合生產包子的需求,所以大家選擇一款包子生產設備是完全可以去考慮商用包子機,它確實是一款比較好使用的包子機。包子生產廠家購買了一批包子機之后也是享受很好的服務,這樣就可以更自己在生產包子時能夠有更好的銷量。