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發布時間：2020-10-07 14:17
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谷物棒的發展
谷物棒是目前很受歡迎的休閑食品和早餐，有很大的消費市場。費列羅產品普遍價格不菲，它有其獨特的產品價格觀，即：注重考察消費者在物質或情感上的需求而非實際需要所愿付出的代價，并認為產品的價格與產品的形象及定位密切相關。研究表明，食味是消費者選購谷物棒產品的主導因素，其次是產品松脆度和咀嚼性，攜帶和食用方便 的產品也能引起消費者的購買意愿。Smith和 Wilds的調查表明，以谷物棒作早餐，對人的身心健康很有裨益，不僅能夠減弱，使心情更加愉悅，并且能夠力。當然谷物棒也有其對人體存在風險的一面，傳統的谷物棒因其碳水化合物含量很高(有些產品達80％以上 )，特別是有些產品含有大量的單糖、雙糖，食用后會加速血糖升高，消耗大量胰島素，因此不適合人和減肥人群食用 。
當前，高纖維、低脂肪 的谷物棒產品更加符合市場的需求。CMMS2004(春)數據顯示：中國巧克力市場中，巧克力以禮品形式被消費的比例占總消費的52。我國的谷物棒原料和口味還很單一，營 養成分不均衡，產品偏甜，口感和質地不能滿足消費者的需求。進口的谷物棒口味太甜，也難以滿足消費者對于健康休閑飲食的需求。因此，選擇適宜的 糖漿種類和添加比例，控制產品的水分活度與產品 壓制時的緊實程度，生產適合居民飲食需要的谷物棒產品是我國今后發展的方向。
能量棒設備特點
1、精度高-上下模成型對位精準：直接決定了圓球的美觀度、成品率和生產效率，在圓球的美觀度上有保證，是目前國內圓球成型精度的廠家。
2、產量大-每次成型5-8個，每次2-3秒。每小時5-8個*1800秒=9000-14400個。
3、速度可控-設備裝有調速變頻器，可以靈活控制速度，在保障精度的同時，實現輕松生產。
4、大小可以定做-依據不同的個性要求，圓球的直徑可以定制，直徑39mm-55mm的圓球做出來的效果佳。
5、易操作-人性化設計，電控簡單，三檔開關即控制整臺機器，簡單易操作。
6、低故障-十年生產技術保障，精工設計，基本無故障。目前，棒中的蛋白質來源普遍使用的是牛奶來源的乳清蛋白、大豆來源的大豆蛋白，另外，新興的來源為豌豆來源的豌豆蛋白。 能量棒設備產能該機可連續工作，每小時出球玉米花50公斤左右。該的產品性能，設備優良，按照我們的技術資料，您完全可以爆出如哈密瓜、巧克力、香芋、鳳梨、草莓、甜橙、香蕉、檸檬、藍莓等多種口味。
能量棒生產設備
能量棒設備、能量棒生產線、米果、夾心食品生產線
一、工藝流程: 原料配制→拌粉→輸送→擠壓膨化→注芯→切斷→輸送→干燥→噴油→調味→(包裝)
二、設備配置: 拌粉機→上料機→膨化機→注芯機→切斷機→提升機→多層烤箱→提升機→噴油機→滾筒→(包裝機)
三、該設備從原料配制、擠壓膨化、夾芯、成型、切斷、噴涂、調料到出成品一次完成，自動化程度很高。為降低機械磨損率，避免發生安全事故，機械維修人員應在平時根據機械維修手冊和維修規程，定期做好維修工作。該生產線具有機型多、配置靈活、原料范圍廣、產品種類多、操作簡單等特點，選擇合適的配置可生產夾芯餅、夾芯管、膨化米果、麥燒、鍋巴、營養早餐、玉米片等產品。經膨化后的食品具有口感酥脆、易消化、香味獨特、攜帶方便，是消費者理想的休閑食品。
谷物棒設備的構成
本著實用新式提出的一種新式的谷物棒設備，它主要由機體、刀架、傳動件和出料門所構成。2、堅果原料堅果粒是谷物棒中非常重要的原料，其添加可以改善谷物棒的口感，使產品香甜昧美，并且能夠提高產品的營養價值。其機體端蓋脫氣口呈長方形口，機體外層選用不銹鋼資料制成，刀片和加強板組合選用中間單支點，緊固柔性銜接，加強板下部和兩邊焊合兩塊擋板，機體內膽衫條為圓周軸向擺放呈內正齒輪形。它具有布局合理、美觀、清潔、功耗小、、使用壽命長、本錢低一級長處。
