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發(fā)布時(shí)間：2020-12-17 08:03
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全自動馕餅機(jī)器對面粉質(zhì)量要求不高，且適合各種工作場所。
本機(jī)對面粉質(zhì)量要求不高，且適合各種工作場所。
生產(chǎn)，是一款低投入、高收效、節(jié)省資源類機(jī)型。
使用方法:1、把揉好的面放到托盤上，經(jīng)過壓輥壓成需要的厚度。2、壓出的面皮自動抹油。自動疊皮。3、通過數(shù)控磨具自動壓制成型。4、直接放到籠屜里蒸就可以了。5可根據(jù)客戶需求定做各種磨具。
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新型多功能荷葉夾機(jī)器操作流程及做法
精面粉450克，酵面100克，花椒粉1克，精鹽2克，芝麻油50克，食堿4克。
1.炒鍋內(nèi)加芝麻油燒熱，淋入花椒粉和精鹽，調(diào)制成花椒油。
2.取清水200克放入盆內(nèi)，將酵面捏碎后放入，再倒入面粉拌勻揉透，讓其自然發(fā)酵，面發(fā)至約七成時(shí)，取出置案板上，加入食堿（先用溫水化開）揉勻，搓成條，摘成20個(gè)劑子，逐個(gè)按扁，用搟面杖搟成直徑約11.5厘米的圓皮。荷葉餅機(jī)、黃金餅、蝴蝶夾餅、月亮饃機(jī)器市場，在20世紀(jì)50年代以前，食品的生產(chǎn)加工主要以手工操作為主，基本屬于傳統(tǒng)作坊生產(chǎn)方式。將圓皮的一半抹上花椒油，另一半覆蓋其上，成半圓形雙層面皮，將半圓面皮的一半再抹上花椒油，另一半蓋過來疊成四層的扇形面皮，用木梳在面皮上按出荷葉的筋絡(luò)，即成荷葉夾生坯，入籠蒸約10分鐘取出，裝入盤內(nèi)即成。 新型多功能荷葉夾機(jī)器使用說明操作
1、 首先用壓面機(jī)預(yù)壓成面帶，根據(jù)做荷葉餅的薄厚以及壓面輥的長度和兩面輥之間間隙，對面帶寬度和厚度有一定的要求，一般來說，面帶的寬度和壓面輥的長度基本相等，面帶的厚度比兩面輥之間的間隙大2-3倍左右。
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。將面帶通過主整壓，卷成條胚，由刀切機(jī)構(gòu)成形，制出成品，并使產(chǎn)品有光澤，有筋度，保持純仿手工的工藝及口味。白吉饃機(jī)器的制作經(jīng)過：經(jīng)壓面輥壓制過來的面皮經(jīng)輸送帶首先送輔助壓面輥，輔助壓面輥有2個(gè)，個(gè)壓面輥是將面帶用適當(dāng)?shù)膲毫涸谳斔蛶?，然后通過疊皮裝置送至第二個(gè)壓面輥，由于面帶之間有一定的粘合力，便于把面帶壓實(shí)，生產(chǎn)各種規(guī)格燒餅、白吉饃、肉夾饃、薄脆餅、咖喱皮、餃子皮，餛飩皮，包子皮，等各種型狀的面皮，面條批發(fā)商使用。具有操作簡單方便，可以節(jié)約大量的人力資源，提高工作效率，不會產(chǎn)生邊角料，也不需要其他的額外補(bǔ)助設(shè)備，
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