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發(fā)布時(shí)間：2020-10-09 07:40
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洗碗機(jī)歷史
洗碗機(jī)是自動清洗碗、筷、盤、碟、刀、叉等餐具的設(shè)備。
目前在市面上的全自動洗碗機(jī)可以分為家用和商用兩類：家用全自動洗碗機(jī)只適用于家庭，主要有柜式、臺式及水槽一體式。商用洗碗機(jī)按結(jié)構(gòu)可分為箱式和傳送式兩大類，為餐廳、賓館、 單位食堂的炊事人員減輕了勞動強(qiáng)度，提高了工作效率，增進(jìn)清潔衛(wèi)生。
機(jī)器洗碗專利在1850年出現(xiàn)，由Joel Houghton擁有，他發(fā)明的是手動洗碗機(jī)。1929年德國的米勒（Miele）公司制造出了歐洲首臺臺電動家用洗碗機(jī)，不過他的外形還是較單純的“機(jī)器”，沒有和家庭整體環(huán)境密切聯(lián)系。1954年美國GE公司生產(chǎn)了首臺臺電動臺式洗碗機(jī)，不僅洗滌性能有所提高，而且整機(jī)體積外形也有所改善。在亞洲 早從事洗碗機(jī)的研究的是日本，到了九十年代中后期，日本已發(fā)展了微電腦全自動臺式洗碗機(jī)。與此同時(shí)，歐美則已經(jīng)把家用洗碗機(jī)發(fā)展成具有統(tǒng)一形象的廚房家電。而在規(guī)格上可根據(jù)各自家庭人口的多少來確定，若3人左右的家庭，選擇規(guī)格在700瓦至900瓦的洗碗機(jī)就可以滿足日常使用了。
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洗碗機(jī)的使用
剛開始使用洗碗機(jī)前一定要仔細(xì)的閱讀說明書，了解洗碗機(jī)的各個(gè)組件及基本的使用方法。這一點(diǎn)對于從未用過洗碗機(jī)的人來說是非常重要的一步。由于洗碗機(jī)的工作功率比較大（家用洗碗機(jī)的功率通常在700--1200瓦左右），洗碗機(jī)所以在使用前一定要確認(rèn)電源已經(jīng)插實(shí)、并且地線連接良好。洗碗機(jī)有專門的洗滌劑，為了保證洗后的餐具清潔衛(wèi)生，在清洗餐具時(shí)不要用其他洗滌劑（如洗滌靈等）進(jìn)行替代。洗碗機(jī)一定要放置在水平、穩(wěn)定的平面之上，尤其要注意洗碗機(jī)上不要長期放置重物。保證給水、排水管的暢通。15、切勿隨意拆卸機(jī)內(nèi)各種電器零件，避免人為損壞，若出現(xiàn)故障，要及時(shí)修理好才能繼續(xù)使用。每隔一段時(shí)間（推薦10天左右）對洗碗機(jī)的過濾器進(jìn)行一次多方 面的清潔。
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洗碗機(jī)保養(yǎng)①
1、洗碗機(jī)功率比較大，使用洗碗機(jī)時(shí)宜單獨(dú)供電，所配用的插座容量為10A、250V的單相三孔插座，并且要有良好的接地。
2、洗碗機(jī)應(yīng)水平放置，要遠(yuǎn)離爐等熱源，也不要長期讓陽光直射洗碗機(jī)，以免外殼漆層褪色變黃或脫落，影響外表美觀。
3、為了保證進(jìn)水管、排水管正常進(jìn)水、排水，擺入水管時(shí)力求順暢，防止折彎或迂回打結(jié)，不要用重物壓在膠管上。
Guarantee COST成本保全操作方案（洗碗機(jī)租賃）
隨著國民經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，人們對食品安全衛(wèi)生的要求不斷提高。每一個(gè)餐飲業(yè)者都清楚使用洗碗機(jī)的好處，而昂貴的洗碗機(jī)和隨之而來的昂貴的洗滌費(fèi)用及維修費(fèi)用令眾多的餐飲營業(yè)者們望而卻步。為此，我公司特別引進(jìn)了在國際餐飲業(yè)中普遍流行的Guarantee COST成本保全操作方案。首先是洗滌時(shí)間長，由于設(shè)定程序是一個(gè)整體過程，即使只有很少幾件餐具，也要走完全過程。
所謂Guarantee COST成本保全操作方案是由洗碗機(jī)及洗碗機(jī)專用清潔劑的供應(yīng)廠家為信譽(yù)良好的餐飲業(yè)者提供的集洗碗機(jī)提供、洗碗機(jī)的使用保障、洗碗機(jī)專用清潔劑的供應(yīng)為一體的綜合性一攬子解決方案。
餐飲業(yè)者無需支出昂貴的洗碗機(jī)的購買費(fèi)用，無需另行支付高昂的洗碗機(jī)專用清潔劑費(fèi)用；也無需再為使用過程中的設(shè)備故障維修而操心，只需按月支付一定金額的租賃費(fèi)，即可獲得并享受使用性能優(yōu)越的洗碗機(jī)及隨之帶來的全部的好處。
