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鈣果茶葉

這果樹就是鈣果，鈣果在我國的北方10多個省有著很廣泛的分布，它的果實是一種的水果，含鈣量特別的高，含有17種以上的氨基酸，還有各種的維生素以及微量元素，是一種補鈣的保健水果。

在我國有一半以上的人群缺乏維生素B和鈣，為了彌補這個不足，人們發現多吃鈣果是的一個辦法。所以鈣果是一種可以藥食兩用的水果，鈣果樹葉做成的茶對人的身體健康也有著非常大的幫助。

干的高鈣菜是怎么制作的

將洗凈的高鈣菜葉片放人砂盆中，雙手用力揉搓，使表面蠟質層破壞，有少量水分滴出時，即可放到晾曬架上晾曬，均勻攤開，厚度2厘米左右，待表面水分晾曬干時，再用雙手在晾曬架上直接的反復揉搓擠壓，使表面又有水分將要流出時，晾曬至表面干燥，再重復以上操作。

如此反復操作4-5次，用力擠壓內部水也滴不出時，翻曬至干燥即成茶葉，如當天不干，次日再曬至充分干燥。

密封容器內，防潮貯存。一個月左右，選晴天再晾曬一次。

歐李突出的經濟價值

歐李果實外觀漂亮，鮮食酸甜適口，果實香味濃郁，因果實中黃酮類物質高于大多數水果，是一種新型的保鍵型水果，鮮果銷售市場前景廣闊。同時，歐李果實是重要的食品加工原料，可以加工果汁、飲料、果醬、果酒、果醋、果脯、顆粉、罐頭和果油、活性炭等。歐李還可深加工為高濃度、提取黃酮和苦杏仁甙等。

目前歐李的果實加工產品達到了14種之多，其中果汁、果酒、果脯加工技術已經轉化到企業，產品也進入到市場，而且售價較高，受到消費者的歡迎。

鈣果的功效

鈣和鐵的含量是蘋果的8-15倍鈣果是雜果，因病蟲害及少，故有天然之稱，通過科學分析，果實含有豐富的糖、蛋白質、礦質元素、維生素、氨基酸等營養物質，尤其是鈣和鐵的含量甚高，鮮果中鈣含量可達60mg/100g，鐵含量達1.5mg/100g（蘋果分別為9mg/100g和0.24mg/100g）。果實中含有17種氨基酸，總量達338.3—451.7mg/100g，其中兒童生長必需氨基酸含量高達102.7—126.6mg/100g，尤其是賴氨酸，纈氨酸、亮氨酸和異亮氨酸含量十分高。

作為一種新興的果樹，不僅可鮮食，也可加工果汁、果脯、果酒等系列食品。15歲以下的青少年、孕婦、中老年人都是鈣果的集中消費群。鈣果風味獨特、刺激。前景十分廣闊。