廣西餐飲餐具包裝公司推薦

隨著生活的不斷提高，人們對與餐具的要求越來越高，消毒餐具自然而然就成為了人們不可或缺的，消毒餐具徹底消毒的辦法有哪些呢？

　　1、在消毒餐具相鄰部位劃出2個10cm2范圍，消毒前后別以無菌棉簽采樣，接種后培養24～48小時觀察結果。

　　2、消毒前后各取0.2ml排泄物的稀釋液接種肉湯管，37℃培養24小時后再取樣轉種相應的培養基，24～48小時后觀察結果。

　　3、空氣消毒效果檢查一般用自然沉降法。消毒前后在消毒的空間不同平面和位置。放置4～5個平面，暴露5～30分鐘后蓋好，培育24～48小時觀察結果。

我公司擁有國內專業的餐具清洗、消毒、烘干、包裝流水線和產品質量檢驗設備；性能優良的運輸工具；團結向上的員工隊伍；先進的管理經驗，嚴格的管理制度,完善的工作流程；.

一、清洗方法

1、刮掉沾在餐飲具表面上的大部分食物殘渣、污垢。

2、用含洗滌劑溶液洗凈餐飲具表面。

3、最后用清水沖去殘留的洗滌劑。

二、消毒方法

1、煮沸、蒸汽消毒保持100℃ 10min以上。

2、使用含氯消毒用劑消毒，消毒液濃度應當含有效氯250mg/L（又稱250ppm）以上，餐飲具全部浸泡入液體中，作用5min以上。

3、化學消毒后的餐飲具應當用凈水沖去表面的消毒用劑殘留。

要注意餐飲具衛生

◆普通餐具消毒狀況如何辨識？

就餐前要觀察餐飲具是否經過消毒處理，經過清洗消毒的餐飲具具有光、潔、干、澀的特點，未經清洗消毒的餐飲具往往有茶漬、油污及食物殘渣等。

◆組合套裝餐具消毒狀況如何辨識？

首先，透過封縮膜觀察，如果餐具表面有明顯的裂縫與破口，表明質量不佳。正規的組合套裝消毒餐具是能夠經受反復高溫消毒的鎂質強化瓷餐具。而普通瓷器經瞬時劇烈冷熱變化，很容易產生裂縫與破損，既不便于清洗消毒，又易藏污納垢。

其次，可以仔細觀察組合套裝消毒餐具表面有沒有污跡、水痕。因為消毒餐具都經過高溫消毒烘干，不會有水。若發現消毒餐具發潮、密封薄膜有霧氣，其衛生狀況就值得懷疑了。常用方法1、煮沸消毒:將洗滌潔凈的餐具置入沸水中消毒2-5分鐘。同時，消費者還要仔細查看封縮膜上面的標志，不僅要標注有消毒公司名稱、地址、電話等，還應標注消毒日期、保質期等，一般保質期為7天。

最后，打開組合套裝消毒餐具后，用手摸摸餐具壁、玻璃杯壁，看看是否有粘手的感覺，如果有粘手和油垢則是不合格產品。