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發布時間：2020-11-07 02:03
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栽培管理。基料的處理按常規方法進行，要求裝袋發菌。應創造條件延長發菌時間，一般須延長30天以上，然后按常規方法脫袋入畦、覆土。在自然溫度條件下，保持遮陽棚下的平均空氣相對濕度80%即可。
注意事項。
①遮陽棚下的空氣相對濕度不可過高，中間部位高95%，周邊相對濕度保持在75%左右即可。
②噴水保濕須多次、少量，盡量不使子實體上積聚水珠。
③覆土厚度以2厘米為宜，但若想產出大個頭的雞腿菇，可覆土至4～5厘米。
④當自然風力較大時，可在風來的遮陽棚一邊架設擋風草苫或塑料薄膜。3～4級風力時可不采取措施。
香菇段木栽培就是把適于香菇生長的樹木砍伐后,將枝、干截成段,再進行人工接種,然后在適宜香菇生長的場地,集中進行人工科學管理的方法。該方法重要的環節是菇木的準備,其環節及技術要有是:①菇木的選擇。
做為香菇生產所用的樹木,以樹齡15年～30年生的樹木適宜,菇木的直徑以5cm～20cm的原木較為理想。適于香菇生長發育的樹種很多,如粟樹、柞樹、槲樹、樺樹、胡桃楸、千金榆、生赤楊等。②當接種后,從第三天開始就要經常檢查有無雜菌污染,發現有污染的瓶子要及時取出處理。②砍樹。選好的樹木要及時砍伐,伐樹期選在深秋和冬季為好。
工廠化出菇架產品特點：1、由于工廠化平菇出菇架是在相對封閉的環境中，按照設定的生產工藝進行生產，生產過程基本實現機械化、自動化、智能化，生產條件非常適宜，生產全程不用或基本不用各種化學藥劑，所以產品無論從外觀或風味上都會很好，這一點毋庸置疑；操作要迅速,盡量縮短培養料與空氣接觸時間,以減少雜菌污染的機會。2、工廠化出菇架生產的平菇，包裝肯定會更加精美，而且有相應的品牌，在銷售渠道上會更加寬廣，這是當前棚栽平菇生產者首先要學習的一個重要內容；
