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發布時間：2021-09-18 18:57
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南陽五色田堅果炒貨食品研究所專業專注油炸花生米技術，酒鬼花生米技術（麻辣等9個配方），興盛德麻辣花生技術、黃飛紅麻辣花生技術、淮鹽花生技術、娘親花生技術、奶油花生米、香酥黃豆技術等堅果炒貨技術
以下是電加熱行星攪拌炒鍋的注意事項：
1、使用中電源必須根據功率加漏電保安器，先加導熱油再用。
2、嚴禁在夾層中未裝導熱油的情況下開機。
3、建議使用320#導熱油，建議導熱油1年左右更換一次，作時間不長的話可以酌情延長更換時間。
4、工作結束后將油閥關閉，然后將鍋體內傾，倒出物料，注意不要外傾。
5、建議使用6㎜以上標準銅芯電源線。
6、為保持清潔，鍋體每使用一次，即應清洗一次。
7、定期檢查蝸輪、蝸桿的嚙合度，如間隙過大，可通過蝸桿上的軸承調節。
8、機器不能正常工作，可檢查保險絲是否熔斷，或交流接觸器是否損壞，建議更換。
9、加油孔、出油孔、溫度顯示探頭插孔。
為您講解炒貨機采用不銹鋼、鋼制的壓滾式炒制，機械性能穩定，采用全封閉皮帶傳動，布局合理，耗電低，安全衛生，該機操作方便，拌和均勻，將正常炒貨朝順方向旋轉，逆方向旋轉出栗子和沙子，出來時與栗子和沙子自動分離，十分方便，炒出的栗子即美觀又美味，是大家創業的好幫手。
一、電磁炒鍋有什么特點？
1、滾筒加熱均勻，并有保溫功能，熱效率較高，每天200公斤比老型鍋板機炒栗子用的燃氣少4,9公斤。煎炸半年，省下燃料費，再買個煎栗子機，節約能源(省錢)效果好。
2、栗子在電磁炒鍋炒時，水分蒸發較少，炒時可以少加或不加糖水，因為鍋里有相對密封的溫度，溫度高，濕度大，所以燒出來的栗子特別甜，炒出來的時間短，熟的快，透的透，熟的勻，可以提高栗子出品率1.2-2個百分點，增加了利潤，提高了經濟效益。
3、滾輪在不停的旋轉，使板栗上下上下各方位立體翻炒，不需要人工輔助翻炒也不會出現粘鍋現象，而且板栗顏色金黃明亮，香味四溢。
4、易入鍋，按上下正轉開關入鍋炒制，按下倒轉開關即可自動出鍋篩分，快速、快捷、省事，干凈衛生。
日常生活中，花生是人們常食用的一種食物，而一般人們食用的大都是煮制入味過后的花生，也就是加工過后的花生。在很早之前，人們就通過蒸鍋的方法來對花生進行煮制加工，從而使得花生的口味更佳，這是傳統的煮制花生方法。
但是呢，采用這種方法煮制花生存在著兩大問題，一是能耗大、污染大，蒸鍋煮制花生，一般采用木炭或燃煤燃燒產生的熱能，在燃燒過程中會產生大量的廢氣，而且燃燒產生的熱能的利用率是很低的；二是蒸煮過程中，往往需要向蒸鍋中添加香精香料，而香精香料極易隨著高溫分解蒸發，從而使得香精香料的浪費與極低的入味效果。正是這些問題的存在，使得該種方法制作出的花生口味一般。
為了降低能耗，提高香精香料的利用率，制作出更好吃的花生，人們在基于傳統蒸鍋煮制花生的基礎上，研發出了花生煮制入味機。花生煮制入味機是一種使用能源進行工作的設備，工作幾乎不會產生污染，且能耗低，煮制、入味兩步分開進行操作，很大程度提高香精香料的利用濾，且加工效率較高，能夠快速加工制作出好吃的花生。
油炸機械的內部布線比較復雜，它的布線可以直接影響到油炸機的運行，所以大家在對油炸機械內部進行布線的時候了解它的要求標準是非常有必要的。不清楚的用戶都可以看一看小編為大家整理的正確為油炸機械內部布線的方法，希望給您帶來幫助！
1、布線槽應光滑、無銳利棱角，否則需加護線套加以保護。
2、當套管作為內部布線的附加絕緣使用時，應用可靠的方式固定。
3、多股絞線在其承受接觸壓之處，不能用焊接方式，除非有夾緊裝置不會產年不良接觸的危險。
4、黃綠雙色導線只能用于接地導線。
5、內部布線的絕緣應能承受在正常使用中可能出現的電氣應力。
