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發布時間:2021-01-07 03:25  
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下班回到家不知吃什么,試試這道菜,做法簡單
家鄉小田螺
【烹飪指南】韭菜炒田螺
【原料】小田螺、尖紅椒、韭菜、姜、蒜
1、小田螺解凍
2、鍋盛油燒至5成下田螺肉,煸香,裝盤待用
3、鍋內放油燒熱,放尖紅椒、姜米、蒜米,后放入田螺,調味,放入韭菜段翻炒
4、裝盤即可
現在下班回到家不知道吃什么的時候,是不是覺得有菜可以吃了,還簡單,方便,好下飯,只需十幾分鐘。
方便菜怎么吃,看這里
方便菜、又名半成品菜、凈菜。即用購進的原料,經過整理(如去掉不可使用部分、切分等)、洗滌、調味、滅菌等加工操作,在無菌環境中,真空包裝或速凍而成的一種產品即方便菜。
四款方便菜款款深情,帶給您便捷美味。
鐵板魷魚
糖醋排骨
方便菜怎么吃,開袋或加熱即食任君,操作簡單,美味不減。
方便菜也包含了很多品種,比如蒸菜、鹵菜、小炒等等,方便菜不僅僅是一些簡單的菜,也有很多大菜。比如:
冬瓜薏米煲鴨
〖菜系〗粵菜 【特點】 鴨綿軟,湯味美
【菜 名】 冬瓜薏米煲鴨
【菜 系】 粵菜
【特 點】 鴨綿軟,湯味美
【原 料】
光鴨750克,連皮冬瓜1500克,薏米75克,姜茸10克,廣東米酒10克,精鹽6克,味精5克,陳皮1克,植物油25克
【制作過程】
1。
姜茸浸泡入米酒中成姜汁酒。 2。中火燒熱炒鍋,下沒放入鴨略煎,烹姜汁酒后把鴨盛起。 3。取大瓦煲一個,放入冬瓜、薏米、陳皮,加清水先用旺火燒沸再放鴨,改用慢火煲至湯濃縮約1500克便成。 4。上菜時,把冬瓜盛在碟底,將鴨切件排在瓜面上,湯調入精鹽、味精上桌即可。
蕃茄雞煲
〖菜系〗粵菜 【特點】 粵菜
【菜 名】 蕃茄雞煲
【特 點】
雞半只,筍蝦3兩,蒜茸2茶匙,姜數片,蔥三條切段,蕃茄1個,水一杯,酒,生抽,雞粉,糖,八角,生粉,鹽
①雞洗凈,抹干水,斬塊,加老抽一茶匙撈勻。
泡油; ②筍蝦用清水洗數次,抹干水,放入滾水中煮十分后撈起,再用清水洗一洗,揸干水,切成適當的長短或大小; ③下油四湯匙,爆蔥、蒜、蕃茄醬,下筍蝦炒片刻,加入調味煮滾,慢火燜二十分鐘