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發布時間:2021-03-15 23:48  
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電加熱攪拌蒸煮炒鍋以橢圓形封頭加以直邊和攪拌裝置等組成;夾層內加導熱物質通過電熱管為熱源的加熱方式;并配有刮邊刮底底部攪拌裝置及保溫層,可使物料混合均勻且可避免物料的粘鍋現象、從而達到更快更省力的蒸煮效果;底部攪拌即節省空間又可方便鍋內出料;夾層蒸煮炒鍋具有受熱面積大、傳熱、加熱均勻、物料煮熟時間短、加熱溫度容易控制等特點。夾層鍋設置了三種加熱方式,分別是電加熱、蒸汽加熱、燃氣加熱、電磁加熱,其中燃氣加熱又分為液化氣加熱。夾層蒸煮炒鍋鍋內層鍋體(內鍋)采用耐酸耐熱的不銹鋼制造,配有電器控制器、底部攪拌裝置等,外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。
可傾式蒸汽夾層鍋是夾層鍋的一種,應用廣泛。行星攪拌夾層鍋是食品加工提高質量、縮短時間、改善勞動條件的良好設備。夾層鍋又名蒸汽鍋、蒸煮鍋、夾層蒸汽鍋。通常由鍋體和支腳組成。鍋體是由內外球形鍋體組成的雙層結構形式,中間夾層通入蒸汽加熱。有固定式、可傾式、攪拌式等樣式。下面我們介紹一下可傾式蒸汽夾層鍋的產品特點:
產品結構:
1、本設備為系列產品,主要由鍋體、夾套、傾翻、攪拌與機架等部分組成。
2、鍋體部分由內外鍋體焊接而成,內外鍋體均采用SUS304不銹鋼,按GB150-1998規定采用全焊透結構拼焊而成。
3、可傾翻鍋部分由蝸輪、蝸桿、手輪與軸承座等組成。
4、可傾式機架由油杯、軸承座、支架等組成。
夾層鍋適用性強:適應市場變化。作為物料溶化、消毒、加熱、熱燙、預煮、配制、熬制、蒸煮與濃縮之用。適應當地自然、經濟、社會條件的變化,同一生產線希望能夠進行多層次深加工,有能力進行生產調節,發展前景廣闊,有利于開拓國內外市場;與投入物特性相匹配,統籌考慮資源供給,適應原料和其他輔助材料的加工要求;所選設備使用同樣投入物時,盡量獲得比其他設備更廣泛的產品組合;適應工藝技術要求,應同項目的生產能力相匹配,主要設備及輔助設備之間相互配套;滿足工藝要求,保證產量與質量;與建設規模、產品方案相適應,滿足現有技術條件下的使用要求和維護要求;與安全環保相適應,確保安全生產,盡量減少“三廢”排放;根據人類工效學原則,考慮設備對環境和操作人員的影響。
