低溫高濕解凍機價格承諾守信,天津冷聯

肉類微波解凍機的原理是什么?

肉類微波解凍機的原理是什么？

　　解答：據了解，肉類微波解凍機是電磁波對肉類凍品中的高分子和低分子起作用，通過分子振動產生與周圍分子的彈性旋轉、碰撞、摩擦生熱，其升溫方式從肉類凍品內部產生，利用這種方法回溫達到解凍產品的目的。通常肉類微波解凍機的電磁波頻率越高，彈性旋轉、碰撞和摩擦作用越大，發熱量越多，解凍速度越快。

微波解凍通過利用先進的微波技術

目前常見的解凍方式包括氣流解凍、水解凍、微波解凍。氣流解凍主要是通過冷凍產品和氣流間溫差以及氣流速度調節，使熱量傳導給產品，實現解凍的效果。

　　顧名思義，水解凍則以水作為介質，但是其方法解凍效率低，時間長，且需要大量水資源，這明顯與綠色環保、節約水資源的理念之間相悖。而微波解凍通過利用先進的微波技術，可以對冷凍肉類進行由內而外的穿透性快速加熱，使冷凍品內外同時解凍升溫，從而達到解凍食材的目的。與此同時，解凍后冷凍品整體均勻，易切割，并保證產品原有口感和品質。

解凍機性能特點_新聞中心

解凍機性能特點

1.為確保解凍機中的溫度均勻，使用循環泵迫使冷水在箱中循環； 為了確保融化的產品清潔，除霜段皮帶的中間噴有冷水。 在融化水箱外部增加一個儲水箱循環，以使產品在融化過程中帶入融化水箱的雜質在外部水箱中循環后有足夠的時間沉降，從而減少融化水箱的數量。

2.解凍機采用變頻器，可高精度調節輸送帶的步進速度； 整個機器鏈條兩側均設有保護裝置，以防止產品被鏈條卡住并造成產品損壞。

3.解凍機的底端裝有接地角，可以調節接地角的高度，以保持設備和地面的穩定； 解凍線的輸送機鏈板配備了整體鏈條提升設計。 （可以整體改善傳送帶，以方便客戶清潔）； 整體提升方法采用鏈式提升設計（在電器上還安裝了上下提升控制裝置），以使設備在進行整體提升時能夠平穩安全地運行。

4.為了便于衛生清潔和徹底排水，解凍機設備底部采用“Ω”型弧形彎曲設計，減少了衛生清潔的死角。為了確保罐體內部易于衛生和清潔，罐體的內部支撐使用高強度方管實現無縫焊接而不會留下任何衛生死角。

低溫高濕循環空氣吹佛被解凍

優勢：

（1）設備自身優勢：

先進技術，采用德國技術的同時，結合自身多年制作經驗，生產制作同時，對現在設備進行研發更新改進。獨特的分風方式及風量，按解凍時間階段不同，采用分段分量送風，進而更細致，更均勻，更準確的進行，送風循環，保持產品罪佳解凍效果。

（2）解凍優勢：

解凍技術，原理是利用低溫高濕循環空氣吹佛被解凍的產品，使產品表面形成均勻的氣流組織，通過PLC全自動分階段控制解凍的溫度和時間來實現產品的解凍，低溫高濕解凍設備不僅節省成本，更重要的是保持了產品原有特性及表面的感官新鮮度和品質，完全滿足解凍后的市場鮮銷。

解凍過程可階段性控制。

保持產品原有色澤及彈性。

失水率低，罪小的蛋白質流失。

產品解凍，快速均勻，能耗低。

可控低溫，抑制微生物的生長。

單位面積使用。

設備可做冷藏保鮮使用。

設備有高溫報警裝置和遠程操控，提高設備的安全性和方便性。