商用酒店洗碗機廠家服務(wù)放心可靠“本信息長期有效”

廣州市洗碗哥環(huán)保科技有限公司是專業(yè)制作酒店，工廠，學(xué)校商用智能洗碗機等廚房設(shè)備的現(xiàn)代高科技企業(yè)。聯(lián)系我們可以了解到：大型商用洗碗機哪種好、學(xué)校商用洗碗機價位、超聲波商用洗碗機報價、大型商用洗碗機哪里好、智能商用洗碗機多少錢、全自動商用洗碗機哪個牌子好、 食堂商用洗碗機公司等信息。

商用洗碗機使用前后的操作流程：

一、洗滌需要準(zhǔn)備的工作

1、清理餐具：采用“實物”示意方法或標(biāo)識格藍(lán)將餐具分類疊放，可提高工作效率和降低餐具的損耗率。

2、撥洗餐具：用撥洗工具或人手進(jìn)行撥洗餐具食物殘渣，如不進(jìn)行撥洗，洗滌液會變臟，從而影響洗碗機的工作效果。

二、洗碗機的操作工具

1、預(yù)洗：在預(yù)洗箱內(nèi)，通過噴灑40℃-50℃熱水，將大部分容易洗滌的污漬先去除。

2、主洗：主洗溫度約70℃-80℃，如果洗滌溫度不能保持在所要求的標(biāo)準(zhǔn)時，應(yīng)提高洗碗機用清潔劑濃度來補償溫度的不足。

3、漂洗：過水溫度應(yīng)達(dá)到80℃-90℃，漂洗水中加入催干光亮劑，降低水的表面張力，形成一層均勻的疏水膜，從而防止水滴在餐具表面形成。

三、洗碗機操作的四要素

1、時間：餐具受水沖洗的時間越長，就會越干凈，但應(yīng)考慮洗滌成本的控制。

2、溫度：清潔劑的清洗能力是隨著溫度的提高而增強的，應(yīng)準(zhǔn)確調(diào)整并控制溫度。

3、壓力：洗碗機噴淋壓力大小是洗滌過程中效果好壞的一個關(guān)鍵因素。

4、清潔劑和催干劑：正確使用洗碗機用清潔劑和催干劑，能使洗碗機取得良好的清洗效果，根據(jù)具體的清潔要求選擇合適清潔劑尤為重要。商用酒店洗碗機廠家

商用洗碗機的保養(yǎng)：

1、在進(jìn)行保養(yǎng)時，應(yīng)該嚴(yán)格按照商用洗碗機的使用說明書進(jìn)行操作，在操作時，切記不要胡亂保養(yǎng)，避免操作不當(dāng)，起到反效果。

2、注意商用洗碗機的清潔度，保持洗碗機表面的干凈，不能有灰塵堆積。

3、商用洗碗機的工作環(huán)境，盡量保持干燥，避免潮濕。如果，無法避免在潮濕的環(huán)境中工作，在使用結(jié)束后，一定要要讓商用洗碗機處于干燥的環(huán)境中。

4、商用洗碗機在結(jié)束餐具清洗工作后，要及時把內(nèi)部殘留物清除干凈，以免堵塞。并且盡量不要把液體沾染到機體表面上，如果不小心沾染到液體，要及時擦拭干凈。

5、在使用商用洗碗機時，要嚴(yán)格按照清洗流程操作，不要隨意調(diào)整或者中止工作程序，以免對商用洗碗機的

6、對于商用洗碗機的關(guān)鍵部件，要定期進(jìn)行保養(yǎng)。對這些部件保養(yǎng)時，應(yīng)當(dāng)由專業(yè)人員進(jìn)行操作。商用酒店洗碗機廠家

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如何選擇合適的洗碗機呢?

根據(jù)就餐人數(shù)的多少來確定選購機型:即下完及的額定工作量要根據(jù)就餐人數(shù)符合,具體計算方法如下:框/小時----標(biāo)準(zhǔn)洗滌框的尺寸為500*500mm,每框可以放置的碟數(shù)于餐具的大小有光,習(xí)慣上平均的換算關(guān)系為每框18碟,但也有的公司的數(shù)量略有不同。碟/小時----10寸盤(250mm直徑)每框可以放18個,而6寸盤(150mm直徑)每框可以放27個,例如:200框/小時的洗碗機每小時可以洗滌10寸盤3600個,6寸盤5400個。根據(jù)外在條件的不同來決定采用不同的機型:水---進(jìn)水壓力能否保證,水質(zhì)是否純凈,需不需要安裝過濾器或水軟化器,進(jìn)的是常溫水還是熱水。

電---按照整個建筑的規(guī)劃考慮,是否有足夠功率的點能耗,電源標(biāo)準(zhǔn)是否一致。

蒸氣---考慮是否有足夠大產(chǎn)汽量的鍋爐以及蒸氣壓力。

時間---洗滌時間比較緊的就選稍大點的機型,速度快。使用餐具的種類不同,所用機型不同。瓷器,陶瓷,玻璃器皿等使用“籃筐式洗滌”的洗碗機就行。

不銹鋼和密胺類材料不容易吸收和保存熱量,需要配烘干機才能保證干燥效果,起到消毒作用。不銹鋼和密胺類餐具用“帶傳送烘干式洗碗機”比較好。而且少了裝框的成本.商用酒店洗碗機廠家