威海市即食酸甜海帶片源頭直供廠家 虹洋海產品

海帶這么吃才是營養與美味并存的典范！

海帶雞蛋餅

配料表：

主料：海帶100g 雞蛋2個

輔料 油1勺 鹽1茶匙 香蔥2棵

步驟一：買來的海帶絲沖洗后放鍋內煮2分鐘撈出。

步驟二：海帶切段，長短自定。香蔥切碎。

步驟三：雞蛋磕入碗內。

步驟四：放入海帶、香蔥、鹽和胡椒粉。

步驟五：攪拌成雞蛋液。

步驟六：不沾鍋放油燒至八成熱。

步驟七：倒入蛋液。

步驟八：一面凝固后翻至另一面。

美食完成。

海帶結

以往的海帶多為干制品即棕色的干海帶，由其加工出的海帶絲也是棕黃色的制品。近幾年出現一種新型的未經干制的加工生海帶，非常新穎。如海帶結，色澤鮮綠，由于其含有較高的鹽分，故可以長期保存食用。食用時放入熱水中浸20min，除去部分鹽分后，即可食用。1、在食用海帶時，應清洗干凈后，根據實際情況用水浸泡，并不斷換水，一般浸泡6小時以上。

綠色海帶結加工工藝流程如下：　　生鮮海帶→整理→熱燙→切片腌制→手工打結→成品