香酥炸知了營業價值服務介紹「多圖」

【鴨舌加盟】、【潘老壯鴨舌】、【鴨舌店加盟連鎖】、【金華知了哪家好吃】、【鴨脖哪個品牌好吃】、【潘老壯鴨舌店】、【潘老壯連鎖店】、【潘老壯加盟費】、【鴨舌加盟電話】、【潘老壯加盟熱線】

鹵鴨舌的做法：

1生鴨舌500g。（因為天氣太熱，回來就直接把鴨舌入鍋鹵了，所以原料圖就盜用我的成品圖了哈。） 2將鴨舌入冷水鍋去除腥臊味，撈出后和所有其它調料都放入鍋中，鹵水開后就轉小火繼續鹵20分鐘，關火。冷藏鴨舌一夜更入味，其實現吃就已經很入味了。

熏烤鴨脖的做法：

鴨脖洗凈后用鹽巴擦遍全身，接著沖洗干凈。上一口大鍋！！！裝入能夠沒過鴨脖的水，鴨脖冷！水！入！鍋！放入姜片、料酒去腥味！蓋上鍋蓋等水開。水開后打開鍋蓋轉中火煮兩分鐘后撈起過冷水沖洗干凈放一邊備用，清洗大鍋！熏半小時后就差不多了，如果喜歡煙熏味重些的朋友可以延長時間熏烤。擦干大鍋備用。現在可以開始處理鴨脖了，把鴨脖放在鋪了保鮮膜的烤盤上。撒鹽、糖、生抽、老抽以及各種粉！用保鮮膜包好！腌制入味！！！少腌制一個小時！！！天熱放入冷藏室腌制！大鍋底倒入少許茶油，沒有的話也可不加。倒入大米！架入蒸屜或者不銹鋼架子，都沒有的就平鋪筷子！只要這些工具能與大米隔開就好！架子與大米之間一定要留有空間！少也要3cm的距離！好嘞！放入鴨脖蓋上鍋蓋打開火熏吧！熏的過程中有大米燒焦味！也會冒煙！不要管！不要打開鍋蓋！只要打開抽油煙機就好了！熏半小時后就差不多了，如果喜歡煙熏味重些的朋友可以延長時間熏烤。只要你的鍋里還有大米就可以繼續熏！

鴨五件的做法：將鴨件分別處理好，放到熱水中焯水，然后用冷水過涼，反復幾次，撈起鴨件瀝干水分將鴨件加其他原料、醬料、香料腌制10小時取出鴨件，入油炸至金黃，撈出瀝油另起油鍋，加入生抽、糖、鹵水汁翻炒片刻，加入鴨件，勾芡，裝入熱砂鍋內，上桌即可。再倒入鴨腸，放精鹽、味精，烹黃酒后拌炒，再用芡汁勾芡，淋香油炒勻便可。