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廚房設備滅火裝置分類

1按滅火劑類別分為：

a）食用油滅火劑；

b）其他類滅火劑。

2按滅火劑貯存形式分為：

a）貯壓式；

b）貯氣瓶驅動式。

3按啟動形式分為：

a）電啟動式；

廚房火災主要原因

1 食用油在鍋內持續加熱致使其達到自燃點后燃燒，引發火災；

2 廚房灶臺的燃料泄漏引發火災；

3 排煙罩或排煙管道內積累的油煙污垢遇明火引發火災。

并且使用該類泡沫滅火劑撲救

并且使用該類泡沫滅火劑 撲救食用油火時，在滅火劑施加初期會發生短暫而猛烈 的轟燃現象，火焰尺寸迅速增大至之前的數倍，同時還會 發生強烈的飛濺現象，產生沸溢，從而極易引燃烹飪設備周圍的其他可燃材料。在手提式滅火器中使用該類滅火劑還會對操作者帶來潛在危險。我國GA498-2012《廚房設備滅火裝置》標準中均需進行防飛濺試驗。值得注意的是，為達到較好的起泡性能，常規泡沫滅火劑中碳氫類表面活性劑發泡劑的添加量一般都在10%以上，因此產品的售價相對較高。

廚房滅火裝置有哪些要求

廚房滅火裝置

1.使用濕化學品或水噴淋自動滅火系統；

2.排煙罩應配備自動滅火系統；

3.在廚房區域配備便攜式濕粉化學品K級滅火器或干粉滅火器；4.在熱油炸煎區提供滅火毯。

火災聯動裝置：

1.為所有排氣罩和排風機提供火災及燃氣報警自動/手動切斷裝置；

2.為排煙罩下方的烹飪設備提供燃氣和電氣切斷裝置；

3.采用報警聯動的常開式機械驅動燃氣閥；

4.火災及燃氣報警信號自動傳輸至消防控制中心，并聯動本地聲光報警器。

廚房設備滅火裝置分類及型號編制

廚房設備滅火裝置分類及型號編制

一、按滅火劑類別分為：

1. 食用油滅火劑；

2. 其他類滅火劑。

廚房滅火設備一般采用水基型滅火劑，因為水基型滅火劑不但滅火性能和阻燃性能都優于其他類型滅火劑，并且具備其他類型滅火劑沒有的無污染、無毒、容易清洗等更適合家居用品市場需求的優良特性。

二、按滅火劑貯存形式分為：

1. 貯壓式；（如探火管式廚房設備滅火裝置）

2. 貯氣瓶驅動式。（如雙瓶組廚房自動滅火設備）

三、按啟動形式分為：

1. 電啟動式；

2. 機械啟動式。

四、按滅火劑貯存容器數量分為：

1. 單容器式；（采用貯壓式的比較多，如探火管式廚房設備滅火裝置）

2. 多容器式。（只能采用貯氣瓶驅動式，如雙瓶組廚房自動滅火設備）