餐廳除異味設備常用指南 賽潔

如何安裝低空油煙凈化器

如果實在餐飲油煙排放要求嚴格商業街或者住宅區開飯店，那就必須要安裝低空油煙凈化器了，只有這樣才能符合油煙排放標準而過得了環保，同時減少周邊環境污染而降低投訴率；如果是在餐飲排放標準不怎么嚴格的鄉鎮上，可以選擇高空排放油煙凈化器。此外還要注意的是，油煙凈化器只能用來凈化油煙，對于飯店廚房在運作時刺鼻氣味的，不能達到除味效果，比如一些帶有刺味的川菜湘菜館，需要加裝一臺餐飲除味器。經過油煙凈化器凈化與餐飲除味器除味后才能符合地方餐飲油煙排放要求，直接對空排放。

油煙凈化器功能體現在“凈化”二字

與一般的家用抽油煙機不同的是，抽油煙機功能主要體現在“抽”字，它是通過風機和管道將廚房油煙抽出室外，油煙是未經過任何的有效處理，如果餐飲點只安裝抽油煙機的話，很大可能會遭到周邊居民投訴油煙問題的，環保部門檢查到了，同樣面臨整改和罰款。

油煙凈化器功能體現在“凈化”二字，現在市面上的是利用高壓靜電處理法，油煙凈化器利用電場來對油煙進行處理，通過高壓電離低壓吸附原理將油煙凈化，從分子層面上凈化油煙，低空靜電式油煙凈化器凈化效率能達到90%~98%，同時符合國內餐飲污染物排放標準，經過凈化后的空氣基本看不出有煙氣，可以直接對外排放。

油煙凈化器的處理技術方法

油煙凈化器和油煙凈化設備主要是針對油霧、、氣味的處理。吸收國內外同類產品優點的基礎上，主要用于廚房低空排放油煙的凈化治理；用于賓館、飯館、酒家、餐廳以及學校、機關、工廠等場所；食品油炸、烹飪加工行業；油濺熱處理車間、油霧潤滑車間、工件焊接車間以及烯油鍋爐排放等工業場合。對于油煙凈化，目前市場上的油煙凈化處理技術方法有活性炭吸附法、機械分離法、織物過濾法、催化劑燃燒法、靜電處理法及濕式處理法。