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鑒定檢測

采樣依據(jù)和采樣人員的確定

在樣品或產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)中對采樣方法和數(shù)量都做出了相應(yīng)的規(guī)定，應(yīng)嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行采集。對政府部門指令性的檢驗(yàn)任務(wù)，要嚴(yán)格按照細(xì)則或規(guī)范要求來隨機(jī)抽取檢驗(yàn)樣品。采樣人員必須熟悉相關(guān)樣品或產(chǎn)品的采集標(biāo)準(zhǔn)和方法，堅(jiān)持原則，擁有較高的職業(yè)道德，同時應(yīng)持證上崗。在有條件的清況下，做到采樣和檢測分離，采樣時必須有兩人或兩人以上在場。

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樣品的采集和封存

在實(shí)施采樣的過程中，樣品應(yīng)按標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的方法進(jìn)行采集，保證所采的樣品具有代表性。采樣人員應(yīng)認(rèn)真填寫好采樣單，采樣單的信息量應(yīng)，能完全反應(yīng)出樣品的狀態(tài)和來源，具有可追朔性。對不同的樣品或產(chǎn)品要選擇不同的密封材料，防止樣品受污染。

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食品檢測

我們在對食品中“闖入”的菌株進(jìn)行鑒定的時候，可能會遇到生化鑒定試劑種類難于選擇、鑒定率低、或者是鑒定周期過長的情況。這不僅耗費(fèi)大量的人力物力，還浪費(fèi)了寶貴的時間。對于企業(yè)而言，如果由于產(chǎn)品被微生物污染，導(dǎo)致檢測周期過長，勢必會造成大的經(jīng)濟(jì)損失。因此快速鑒定微生物的需求也變得越來越強(qiáng)烈。

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