襄陽老河口牛肉面培訓(xùn)服務(wù)介紹「汪大膽面館」

吃襄陽牛肉面不會發(fā)胖。

有很多人認(rèn)為吃面條是會發(fā)胖的，現(xiàn)在很多美女為了自己苗條的身材，對面食一律敬而遠之，這樣也不一定完全正確。襄陽牛肉面就以150克煮熟的面條為例，它里面含有的營養(yǎng)成分主要是有1克脂肪、7克蛋白質(zhì)和40克碳水化合物，熱量才180千卡。面條的脂肪不多，還特別能給人飽腹感。每天攝入適量的面條是不用擔(dān)心發(fā)胖的。

辣椒油 紅油做法用途非常廣泛，我們在襄陽牛肉面館的經(jīng)營中，經(jīng)常會朋友愛吃辣和不能吃辣的各種朋友，為了滿足不同客人的需求，我們需要單獨準(zhǔn)備一份辣椒油，這樣喜歡吃辣的朋友可以自己選擇了。

網(wǎng)絡(luò)上的辣椒油的做法做出來自己吃可以，但是可以用來開店嗎??襄陽牛肉面培訓(xùn),襄陽正宗牛肉面培訓(xùn),襄陽牛肉面培訓(xùn)基地的辣椒油味道很棒哦！

紅油的制作

需要的中藥材有：香葉12片、八角3個、桂皮一小片、香30粒、丁香5克、(此處省略4種香料)、甘松10克、蓽拔4根、15克、白寇7個、肉寇10克、千里香30粒

所需要的提味香料：生姜片50克，大蒜50克，(此處省略2種)，白芝麻20克，辣椒粉200克，菜籽油500克，色拉油400克，花生油80克，香油20克

準(zhǔn)確把控多環(huán)節(jié)

在襄陽牛肉面紅油制作方法之中，除卻選擇合適的辣椒，掌握詳細的配方之外，剩余的就是一種準(zhǔn)確地把控操作，要保證在每一個環(huán)節(jié)中都能保證火候與分量，從判斷辣椒的翻炒火候到芝麻的色澤火候，種種度的把握恰恰就是一名挑面師傅的技藝彰顯。

在具體操作過程中，油溫就是其實一個重要環(huán)節(jié)，不同的制作環(huán)節(jié)需要不同的油溫，油溫過高不可，過低也不行，完全憑借著一份經(jīng)驗來操作，從制作的時長與色澤來加以判斷，方方面面都是考驗著挑面師傅的專業(yè)程度。

襄陽牛肉面專業(yè)的培訓(xùn)學(xué)校相對比較靠譜，培訓(xùn)學(xué)校以傳授技術(shù)為主業(yè)，不營業(yè)生意，也沒有面館行業(yè)之間的競爭，所以學(xué)習(xí)周期短，學(xué)習(xí)效果好，技術(shù)無保留，動手機會多。雖然好處這么多，但也要仔細甄別，其中也有不少貓膩。并不是人越多就越好，人多只能證明人是一種喜歡湊熱鬧的動物，還能說明他們宣傳做的好，人多就無法做到一對一教學(xué)，動手機會被瓜分，實踐少了，回去必定摸索的時間會更長。所以我們選擇培訓(xùn)學(xué)校的時候也要多走幾家，多對比，選擇一家味道好的，人相對不那么多的地方學(xué)習(xí)，這才是靠譜的。