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無(wú)土栽培使農(nóng)業(yè)生產(chǎn)擺脫了自然環(huán)境的制約，使其可以按照人的意志進(jìn)行生產(chǎn)，所以是一種受控農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)方式。較大程度地按數(shù)量化指標(biāo)進(jìn)行耕作，有利于實(shí)現(xiàn)機(jī)械化、自動(dòng)化，從而逐步走向工業(yè)化的生產(chǎn)方式。目前在奧地利、荷蘭、美國(guó)、日本等國(guó)的花卉生產(chǎn)中都實(shí)現(xiàn)了無(wú)土栽培及工廠化育苗，整個(gè)花卉生產(chǎn)就是一條工業(yè)流水線，較大程度上實(shí)現(xiàn)了農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化。

無(wú)土栽培可以完全代替天然土壤的所有功能，可以為作物提供更好的水、肥、氣、熱等根際環(huán)境條件。人類可以用無(wú)土栽培代替土培，但它的推廣應(yīng)用需要有一定的設(shè)備、技術(shù)條件和相當(dāng)?shù)慕?jīng)濟(jì)基礎(chǔ)，而且要求一定的社會(huì)化生產(chǎn)程度，在現(xiàn)階段或今后相當(dāng)長(zhǎng)的時(shí)期內(nèi)，無(wú)土栽培不能完全取代土培，只能夠作為土壤栽培的一種補(bǔ)充形式，只有這樣才能從根本上把握無(wú)土栽培的應(yīng)用范圍和價(jià)值。

什么是植物工廠

植物工廠是通過(guò)設(shè)施內(nèi)高精度環(huán)境控制實(shí)現(xiàn)農(nóng)作物周年連續(xù)生產(chǎn)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系，利用控制系統(tǒng)、電子傳感系統(tǒng)、設(shè)施終端系統(tǒng)對(duì)植物生長(zhǎng)的溫度、濕度、光照、CO2濃度以及營(yíng)養(yǎng)液等環(huán)境條件進(jìn)行自動(dòng)控制，使設(shè)施內(nèi)植物的生長(zhǎng)發(fā)育不受或很少受自然條件制約的智能型立體型農(nóng)業(yè)。植物工廠是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的重要組成部分，是科學(xué)技術(shù)發(fā)展到一定階段的必然產(chǎn)物，是現(xiàn)代生物技術(shù)、建筑工程、環(huán)境控制、機(jī)械傳動(dòng)、材料科學(xué)、設(shè)施園藝和計(jì)算機(jī)科學(xué)等多學(xué)科集成創(chuàng)新、知識(shí)與技術(shù)高度密集的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式。

現(xiàn)在的人們?cè)絹?lái)越注重健康，而食物問(wèn)題尤為重要土培蔬菜容易受環(huán)境的污染，沾有泥土，清洗起來(lái)不方便，而水培葉菜類比土培葉菜質(zhì)量好，潔凈、鮮嫩、口感好、品質(zhì)高、營(yíng)養(yǎng)更豐富。無(wú)土栽培蔬菜與土壤栽培相比，無(wú)土栽培的植株生長(zhǎng)速度快、生長(zhǎng)周期短、長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)。省水、省肥、省力、省工，無(wú)土栽培可以避免土壤灌溉水分、養(yǎng)分的流失和滲漏以及土壤微生物的吸收固定，充分被作物吸收利用，提高利用效率。可極大地?cái)U(kuò)展農(nóng)業(yè)生產(chǎn)空間無(wú)土栽培使作物生產(chǎn)擺脫了土壤的約束，可極大擴(kuò)展農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的可利用空間。