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微量營養素：

維生素：脂溶性維生素A、D、E、K水溶性維生素B族維生素、維生素C、維生素PP等

礦物元素：

常量元素：鈣、磷、鉀、鈉、鎂等、

微量元素：鐵、鋅、鉻、錳、鈷、鎳、氟、碘、硒等

獸藥殘留檢測項目

硝基類：它酮、妥因、西林、等

殺星類：依諾、氧氟、諾氟、培氟、環丙、洛美、丹諾、恩諾、沙拉、雙氟、司帕等

四環素族：金、、四環素、強力等

類：醋酰、甲二唑、二甲異噁唑、氯噠嗪、、異噁唑、唑、-6-甲氧、、鄰二甲氧、、對甲氧、甲氧噠嗪、間二甲氧等

其他：氯、肽鋅、阿維菌素、喹乙醇、和結晶紫、己烯雌酚、和、氯羥、尼卡巴嗪、克球酚、惡喹酸、、利巴韋林、地克珠利、妥曲珠利、癸氧喹酯等

食品接觸材料測試

食品接觸材料（塑料、涂料、樹脂類）：感官指標、脫色試驗、蒸發殘渣、高消耗量、重金屬、甲醛、酚、、、、銻、鍺、、己內酰胺，雙酚A，塑化劑（鄰苯二甲酸酯：DEHP、DINP、DNOP、DBP、DMP、DEP）等

食品接觸材料（玻璃、金屬、陶瓷/搪瓷類）：重金屬溶出量、鉛（Pb）、鎘（Cd）、鉻（Cr）、鎳（Ni）、（As）、銻（Sb）、鋅（Zn）

紙制品類（食品包裝用原紙）：鉛(以Pb計)/(以As計)/熒光性物質、脫色試驗、大腸菌群、致病菌（志賀氏菌/沙門氏菌/金黃色/溶血性鏈球菌）。

營養標簽檢測

中國：熱量、碳水化合物、蛋白質、總脂肪、鈉

美國/加拿大：熱量、碳水化合物、脂肪熱量、總脂肪、飽和脂肪、反式脂肪、膽固醇、蛋白質、總糖、膳食纖維、維生素A、維生素C、鈣、鐵、鈉

香港：熱量、可獲得碳水化合物、總脂肪、飽和脂肪、反式脂肪、蛋白質、總糖、鈉

歐盟：熱量、可獲得碳水化合物、總脂肪、飽和脂肪、蛋白質、總糖、膳食纖維、鈉

澳大利亞/新西蘭：熱量、碳水化合物、總脂肪、飽和脂肪、蛋白質、總糖、鈉