您好，歡迎來到易龍商務網！
發布時間：2021-06-09 04:29
【廣告】
芝麻黑蛋糕的做法
食材：芝麻醬55g、山茶油15g、牛奶110g、白砂糖20g、白砂糖50g、低筋粉90g、雞蛋5個、檸檬汁或白醋幾滴（可不放）
芝麻醬、山茶油、牛奶、白砂糖20g用小臺秤按配方稱好混合均勻，隨后再稱入低筋粉翻拌均勻成面糊
開始分蛋，蛋黃放進拌好的面糊里，蛋白放進一個干凈無油無水的大盆里先把蛋黃和面糊翻拌均勻備用
蛋白里稱入50g白砂糖，再加幾滴白醋（或檸檬汁）
蛋白打發至硬性發泡提起打蛋機蛋白成直立的尖尖狀態
將打發好的蛋白分一半到備用的蛋黃面糊里翻拌均勻后，倒入剩下的蛋白盆里翻拌均勻，即成蛋糕面糊
把蛋糕面糊倒入8寸蛋糕模具里，在臺子上震幾下震去大氣泡
米技蒸烤箱選擇烘焙模式，溫度調125℃,時間53分鐘，3分鐘預熱時間過去后，把蛋糕糊放進去開始烘烤
50分鐘后～漂亮的蛋糕出爐咯，蛋糕表面有好看的裂紋（如果想要蛋糕表面沒有裂紋，可以把配方中的牛奶加10g，或是把低筋粉減5g即可）
切開享用，松軟可口，加了黑芝麻醬營養豐富
切面黑黑的，所以叫它麻麻黑蛋糕
這是放在方形模具里烤的麻麻黑蛋糕
芝麻糖的制作工藝
主要原料：芝麻、大麥、小米或玉米。設備用具：大鍋1口、中號鍋2口（60厘米口徑），水缸多個，爐灶，風箱，攪拌木鏟1把，木棍1根，案板，拉糖木架，切糖刀，分筐數個，葦席1張，水盆數個，竹篩1個，馬尾羅1個。制作方法：首先將爐灶設置配備好。將大口鍋安置于爐灶大口處，作為蒸煮、炒用，稱一號鍋。其后安置1口中號鍋；稱二號鍋。二號鍋后靠煙筒處安置水缸1口，稱一號缸，供發酵用。煙經二號鍋底和從一號缸靠內側由煙筒排出。一號鍋與二號鍋之間設置一個火門。 取除凈雜質的大麥20公斤，倒入缸內，在50℃溫水中浸泡4一6小時，晚上撈在竹篩內，放在比較溫暖的屋內萌芽。每天用30℃的水洗一次，經過3一4天后大麥開始發芽。發芽后，將其堆放在室內，用麻袋蓋好，每天燒涼水一次。如果急用，要堆放厚些，并勤攪拌。發芽7-8天，根已生出，芽長到16厘米時，即可使用。制糖的當天早上將麥芽磨碎備用。在制糖的前一天晚上，取玉米米查50公斤，拌水23公斤充分攪拌后堆放半天（約5小時），然后攤在蒸鍋的木篦上，蒸鍋周圍用磚砌起33厘米高左右，鍋內添適量水。蒸米時鍋不加蓋，邊蒸邊用木鏟攪翻。蒸至成熟即可。
白芝麻的作用
1、芝麻含有很多的人體脂肪和蛋白，也有糖原、維生素A、維生素E、大豆卵磷脂、鈣、鐵、鎂等營養元素；芝麻中的脂肪酸有調整碳水化合物的功效。
2、芝麻中含有豐富多彩的維生素E，能避免過氧化物脂類對皮膚的傷害，相抵或中和體細胞內有害物分散基的堆積，可使皮膚嫩白盈潤，并能避免各種各樣皮膚。
3、芝麻還具備養血的作用，能夠皮膚變枯、不光滑、令皮膚細致光潔、白里透紅光澤度。
五谷粉報價老式燒餅做法介紹
五谷粉報價舊式燒餅做法詳細介紹
原材料：小麥面粉，白芝麻，麻醬，椒鹽。
作法：
1、在酵母菌中參加水拌和至融化，參加小麥面粉中搓成面團放溫暖處發醇一小時上下，面團稍發就可以。（無需像做饅頭的面醒的很大，倘若發表了，能夠再和一團面摻到發面里，市場份額大約七死面三發面。）另用芝麻油或食用油和一小團油酥面。
2、將發后的面團揉至光潔，搟改成大面片，將麻汁摻加芝麻油，椒鹽（鐘愛甜的，能夠把椒鹽換為糖）和勻，攤在面片上，再鋪一層油酥面。從一端悄悄地翻卷成圓柱狀，切割成小段。
3、將切完的段兒兩側堵截略收，將堵截往下旋轉，在底端包起來，再用搟面棍悄悄地一搟成小餅狀，刷一層雞蛋液沾到白芝麻。
4、放進五谷粉報價
