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發(fā)布時間:2020-07-23 10:58  
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大家都知道,工廠選址、總平面設計、車間布局、設備選擇以及生產和產品質量的管理等這些“大問題”都是生產企業(yè)保 障生產環(huán)境達到潔凈標準,防止污染與交叉污染等要求的重要措施。而在氣候濕潤,空氣含塵濃度較低的南方地區(qū),則冬季也無需對新風預熱,對空氣的過濾及溫、濕度的調節(jié)則采用初效過濾,表冷面調節(jié)溫濕度,也可加強溫減濕工序,再經中效過濾和終端有效或亞有效過濾。但是,在潔凈車間工程的設計和實施中,有一些細節(jié)也需要下工夫做足文章,否則很可能“千里之堤,潰于蟻穴”,花費巨大財力和精力建成的工程會因為一個風管的不合適或者人員的走動而達不到預期效果,影響產品質量。

在食品工廠設計中,食品工廠裝配式干凈室圍護構造逐個金屬壁板的裝置是在技術夾層內的各種主干管根本裝置完,然后對干凈室內空中、柱、墻、空間停止一次徹底打掃,到達清潔無塵方可開端施工。在干凈室施工過程中零部件和場地做到專人打掃。
食品廠干凈室施工前,應熟習各專業(yè)的設計圖紙,繪制吊頂、墻板的施工詳圖或二次設計圖,并做好現(xiàn)場丈量,以理解土建施工的誤差。懸掛物的銜接等。對主要構造和空中應嚴厲依照設計圖紙的請求停止。土建空中與墻面不平整度不大于0.1%,墻角應垂直銜接。

5、使用低檔設備
GMP國標規(guī)定:潔凈度大于或等于10萬級,必須采用三級過濾,即初效、中效、高的效過濾器。有些施工方利用客戶不太懂行的情況,使用功率較低的通風機組或者過濾器,很容易導致潔凈度不合格。
6、無塵車間清潔不徹底
GMP無塵車間在檢測前必須徹底清潔。工作人員必須穿無塵服進入,清洗劑用純水、有機的溶劑等。防靜電的,需用沾有防靜電液的抹布擦拭。如果沒有按要求來清潔或者清潔不徹底也是容易檢測不合格的。
