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廣州市協廣商貿有限公司-赤蘚糖醇——食品赤蘚糖醇總代理

糖果類時下糖果巧克力市場也已經由早期的用蔗糖作為基礎原料開始向用新的低糖低熱型糖基作為原料的產品轉化延伸，近幾年功能型糖制品在市場上被炒i作得熱火朝天，已成為時下國際糖果市場的消費熱點和開發重點，市場潛力巨大。然而并非所有低熱低糖型的糖基都可以代替蔗糖用于糖果巧克力的生產，使用的新原料必須能從口感和物理化學的角度代替蔗糖，還必須要對人身體健康有益。 食品赤蘚糖醇總代理

方登糖赤蘚糖醇是所有多元醇中唯i一可應用于生產無糖方登糖的甜味劑，一般與液態的Maltidex100結合使用。利用這種方法，我們只需控制攪打時間和操作溫度，就可以得到不同質地的無糖方登糖。這種產品不僅有令人愉快的清涼口感，而且外觀悅目，同時稠度也很好，還有很好的耐貯藏性。由赤蘚糖醇配料制成的方登糖由于較低的殘留水分含量及水分活性，具有較好的穩定性。產品可降低熱量約65%。 食品赤蘚糖醇總代理

木糖醇的代謝

????人體攝入的木糖醇80％通過肝i臟代謝，其余大部分被腦及心臟利用，很少量的參與皮下脂肪代謝。木糖醇被肝i臟吸收之后，50％以上轉變為葡萄糖，45％左右被氧化，其他很少一部分變成乳酸。根據示蹤原子實驗的相關報道，服用木糖醇之后12小時之內，50－60％的木糖醇轉化為為CO2通過肺排出體外，通過尿液及糞便各排出2－10％，20－30％轉化為糖原和中間產物。每克木糖醇全部代謝產生熱量約為4.06千卡即17.05KJ/g。 食品赤蘚糖醇總代理

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新京報記者近日走訪市場了解到，目前飲料企業所使用的較為主流的兩類代糖分別是阿斯巴甜與赤蘚糖醇。阿斯巴甜曾因在可口可樂、百事可樂推出的零糖產品中使用而受到關注，而赤蘚糖醇則因元氣森林而被外界知曉。食品赤蘚糖醇總代理

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可口可樂旗下的可口可樂纖維 、雪碧纖維 ，百事可樂旗下的百事可樂無糖產品，以及一款名為“afri無糖可樂汽水”的產品，主要采用的是阿斯巴甜作為代糖。元氣森林旗下的無糖產品、健力寶纖維 橙蜜味運動飲料、無糖能量飲料等采用的是赤蘚糖醇。此外，維他奶在2019年4月推出的豆奶產品“青親地球”，則采用了提取自天然甜葉菊的甜葉菊糖苷。食品赤蘚糖醇總代理（文章來源于網絡）