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跟著環保整治力度加大，我國烤鴨爐設備將向低碳環保方向轉型，健康、低碳、環保的現代化烤鴨設備將引產業發展方向，擁有寬廣的商場空間和遠景。

跟著國家對節能環保問題的日益注重以及我國居民節能環保理念的提升，集成灶、節能抽油煙機、節能微波爐、節能電飯煲等新一代廚房設備得到了快速發展。具有環保、節能、無油煙、超靜音以及顯現直觀等特點，既節省了空間，又有的吸油煙作用。未來，跟著職業技能創新的前進以及居民消費理念的變遷，環保節能型廚房設備將贏得更大的商場份額。把握商場時機，做出正確運營決策和明確企業發展方向不可多得的產品。

安裝使用：

1、在烤鴨爐附近安裝上一個符合國家安全標準漏電保護開關220V電源的安全插座。

2、將烤鴨爐所配的液化油用減壓閥裝到液化油鋼瓶上，用符合國標的液化油軟管將減壓閥出口連接到“三通”（自備）上，再用二條液化油軟管將三通二頭出口分別連接到烤鴨爐左右進氣口，并用接頭夾件固定各軟管接頭，以防脫落。

3、把烤爐內圓圈架按要求分別固定在轉動圓管上。

4、接通電源，把左右點火開關設定到關位，扭開氣瓶總閥門。

5、電子點火：用一只手按住門二只手柄，用另一只手壓進旋鈕點火開關左轉90度，聞擊發聲響，電火花引燃點火管，確認燃燒器已燃燒，才可將手放開。否則無法點燃。火力大小在“開”、“關”旋轉進行調節。

6、初次使用電子點火烤鴨爐時，一次打火可能不能點燃，因接管內尚未充滿燃氣，可重復打火動作二至三次，便可點燃。

7、撥通電源開關，撥通旋轉開關，把鴨逐只掛入烤爐內烘烤。

8、觀察溫度表讀數，根據烘烤的需要調節供氣量。

　　　　不銹鋼烤鴨爐保養的五點

　　商場上不銹鋼烤鴨爐裝備的占領率向來在處于穩步升高的階段，并且時常去餐館的人該當有創造，當前烤鴨店或者餐館里運用的廚房裝備基原上都是沒有銹鋼廚房裝備，因為沒有銹鋼烤鴨裝備沒有僅佳看，并且比擬耐運用。然而是縱然如許，咱們也是須要對于不銹鋼烤鴨裝備舉行頤養的，想要頤養的效驗佳，咱們在舉行不銹鋼廚房裝備頤養的時間須要注重以下五點。

　　1.因為不銹鋼導熱系數小，底部散熱緩，溫度輕易集結，所以運用沒有銹鋼炊具時火力沒有宜過大，應盡管使底部受熱面廣而勻稱，如許既能節約焚料又可躲免鍋底食物燒焦。

　　2．不銹鋼爐具假如有黏貼物，可用水浸軟后再用竹、木片悄悄刮去，沒有用菜刀等銳器鏟刮；洗潔后用于軟布揩搞后擱置搞燥處。

　　3．烤鴨裝備應躲免與尖硬物碰撞，免得發生劃傷癟痕作用佳看和密封本能。

　　4．爐具在用過一段時間后，烤鴨裝備表面會起一層霧狀物，使爐具表面發暗。這時可用軟布沾上去污粉或者洗潔精揩抹，即能回復光明。若其外表面被煙氣熏烏，也可采取此方式。

　　5．在運用沒有銹烤鴨爐時，沒有要讓爐灶內水漬。沒有然腐化。