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發布時間:2020-08-26 03:44  
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纖維5g幾乎吃不到蔬菜!拉面這5g的分配是漢堡3g、薯條2g,而人體1天所需的食物纖維約為20~25g,怎么說都不夠!一般的快餐套餐可說幾乎吃不到蔬菜,長期下來容易造成及食物纖維攝取不足,進而出現便i秘或皮膚干燥等癥狀。在深圳欣和文化公司做文案的龍小姐說,自己一般都會隨部門幾個同事一起外出圍餐,這樣可以解決菜品種類單一的問題,更重要的是,如果大家都外出就餐,自己要是叫外賣或者帶飯,會有種不合群的感覺。對策:搭配果汁或生菜沙拉西式快餐常見的套餐就是各類漢堡搭配炸薯條,這樣的菜單雖然簡單明了、便于挑選,但其i大缺點,就在于缺乏黃綠色蔬菜!這樣的組合缺乏維生素與礦物質,為了彌補這個缺點,大口享用快餐的同時,請務必搭配蔬果汁或生菜沙拉。再次提醒你,要慎選沙拉醬!
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職場禮儀
取菜的時候,不要左顧右盼,翻來覆去,在公用的菜盤內挑挑揀揀。員工持IC卡可自由選擇在不同檔次以及不同品種的窗口消費,也可以到便利店買飲料等。要是夾起來又放回去,就顯得缺乏教養。多人一桌用餐,取菜要注意相互禮讓,依次而行,取用適量。不要好吃多吃,爭來搶去,而不考慮別人用過沒有。夠不到的菜,可以請人幫助,不要起身甚至離座去取。
用餐期間,不要敲敲打打,比比劃劃。還應自覺做到不吸煙。用餐時,如果有清嗓子、擤鼻涕、吐痰等舉動,應該去洗手間,或者沒人的地方解決。
市場經營的定位
1.當地的飲食習慣愛好:包括:菜品的原料、配料是否便采購。個人衛生管理:①員工須持衛生防疫站健康證方可上崗,并定期接受體檢。當地人對菜肴的口味要求,制作方式的接受程度,價格接受能力等。2.就餐人員的就餐形式;當地消費市場的消費結構是趨于一個什么樣的狀態,是商務宴請為主或是公款消費或者是家庭宴請居多。3.就餐人員的交通方式;此點尤為重要,也決定了一個餐廳的地理位置的選址,是否有利于消費者方便用餐。4.就餐環境的布置,因為幾年前的“非典”以后,人們對就餐環境的需求更多,尤其是用餐環境的空氣流通、用餐空間及日常清潔衛生是否有足夠的措施。綜上新述,說明一個餐館只能適應一部分的顧客需求,必須分析自身的能力條件,分析當地市場對本餐廳具威脅的競爭對手,慎重確定本餐廳的顧客主導群是哪一。