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發布時間:2020-07-19 06:10  
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檸檬酸的作用有哪些:
1.檸檬酸結合其他礦物質的特性也可以被利用制作軟化水。肥皂和洗衣粉在含有檸檬酸的情況下會變的更為有效。作為洗發水的成分,檸檬酸具有清除水中礦物質的作用。當然,高濃度檸檬酸會損害頭發,因為它會打開頭發角質層。并帶走頭發所需的礦物質。
2.檸檬酸還常用作食品添加劑。它可以給一些特定飲料增加口味,特別是軟飲料。它還可以使肉類變嫩,因為它具有分解肉類蛋白質的傾向。由于略帶苦味,檸檬酸的主要食品用途是制作糖果。
食用過量的檸檬酸會對人體造成一定的危害:
1.影響兒童神經系統:很多兒童特別喜歡添加了檸檬酸的飲品,長期過量的喝富含檸檬酸的飲品,可能會對自身的神經系統產生很大的傷害,經常喝容易導致自身出現神經系統紊亂,頭疼的問題。對于兒童的健康發展,產生很大的負1面影響,后果非常嚴重。
2.出現肌肉痙攣的問題:如果盲目的食用檸檬酸,也可能會導致自身出現手足抽搐,肌肉痙攣的問題。一定要注意檸檬酸千萬不要和鮮奶同時服用,這兩種物質可能會發生反應,使純奶凝固,不利于人體正常消化吸收,會大大增加自身出現消化1不良問題的幾率。
檸檬酸的使用廣泛:
1、用于食品工業,因為檸檬酸有溫和的酸味,普遍用于各種飲料、汽水、葡萄酒、糖果、點心、餅干、罐頭果汁、乳制品等食品的制造。
2、用于化工和紡織業,檸檬酸在化學技術上可作化學分析用試劑,用作實驗試劑、色譜分析試劑及生化試劑,用作絡合劑、掩蔽劑,用以配制緩沖溶液。
3、藥用價值,檸檬酸具有止渴生津、祛暑安胎、疏滯、健胃、止1痛、調劑血管通透性,開胃解1酒、美白、潤膚、降低膽固醇、袪痰等好處。
檸檬酸取代傳統的含醛樹脂,可從根本上解決甲醛問題,其優點是顯而易見的。將檸檬汁加暖水和鹽,飲之可將喉嚨積聚的濃痰順利咳出,十分靈驗。人們早就知道纖維素分子上的羥基可與酸發生酯化反應,而如果酸中只有一個羧基與纖維反應,則形成單分子接枝:CELL-OH+HOOC-R-COOH→CELL-OOC-R-COOH+H-OH這對提高織物尺寸穩定性和防皺性沒有作用,因此,Gagliardi等提出多元酸中至少應有兩個羧基。