諸城殺菌鍋，青島殺菌鍋，殺菌鍋廠(chǎng)家

發(fā)布時(shí)間：2018-07-11 17:33

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諸城殺菌鍋，青島殺菌鍋，殺菌鍋廠(chǎng)家殺菌鍋不單單是殺菌肉制品，常用來(lái)作為配菜吃的醬菜、榨菜都如果想進(jìn)入商場(chǎng)超市，都是用來(lái)滅菌的，保持食品原有的品質(zhì)，達(dá)到對(duì)食品不加防腐添加劑，而延長(zhǎng)保質(zhì)期。醬菜都是用新鮮的蔬菜，青島殺菌鍋經(jīng)過(guò)食用鹽腌成咸菜坯，再用壓榨將咸菜中多余的鹽分拔出來(lái)，讓它的鹽度降低，成為味道鮮美的，營(yíng)養(yǎng)豐富的開(kāi)胃小菜。經(jīng)過(guò)真空包裝處理，銷(xiāo)往全國(guó)各地，高溫殺菌鍋采用國(guó)際先進(jìn)技術(shù)，利用熱水循環(huán)、浸泡式殺菌，在殺菌過(guò)程中，殺菌罐內(nèi)的循環(huán)水呈上、殺菌鍋廠(chǎng)家下、左、右不斷的切換，保證了殺菌罐內(nèi)從升溫、保溫到降溫，任意點(diǎn)的熱分布均一。 諸城殺菌鍋，青島殺菌鍋，殺菌鍋廠(chǎng)家高溫殺菌鍋從殺菌方式上分有三種： 1、熱水循環(huán)式殺菌：殺菌時(shí)鍋內(nèi)食品全部被熱水浸泡，這種方式熱分布比較均勻 2蒸汽式殺菌：食品裝到鍋里后不是先加水，殺菌鍋而是直接進(jìn)蒸汽升溫，青島殺菌鍋由于在殺菌過(guò)程中鍋內(nèi)存在空氣會(huì)出現(xiàn)冷點(diǎn)，所以這種方式熱分布不是最均勻。 3 淋水式殺菌：這種方式是采用噴嘴或噴淋管將熱水噴到食品上，殺菌鍋殺菌過(guò)程是通過(guò)裝設(shè)在殺菌鍋內(nèi)兩側(cè)或頂部的噴嘴中，噴射出霧狀的波浪型熱水至食品表面，所以不但溫度均勻無(wú)死角，殺菌鍋廠(chǎng)家殺菌鍋而且升溫和冷卻速度迅速，能全面、快速、穩(wěn)定的對(duì)鍋內(nèi)產(chǎn)品進(jìn)行殺菌，特別適合軟包裝食品的殺菌。

諸城殺菌鍋，青島殺菌鍋，殺菌鍋廠(chǎng)家整個(gè)滅菌工藝流程全部由電腦PLC控制，一次性完成，無(wú)需人工操作。采用圖表平板，利用屏幕進(jìn)行觸摸控制，所有時(shí)段均由模擬感應(yīng)器和自動(dòng)閥控制，可以從單一殺菌工藝切換成多階段殺菌工藝。青島殺菌鍋壓力和溫度呈數(shù)字化顯示，可將適用于任何產(chǎn)品的各種壓力模式和溫模式預(yù)先編制成程序輸入計(jì)算機(jī)中。電腦內(nèi)可存儲(chǔ)100個(gè)殺菌公式，以便選擇使用。根據(jù)不同食品對(duì)滅菌條件的要求，隨時(shí)設(shè)定不同的升溫和冷卻程序，可利用多階段的加熱的殺菌方式，使食品承受的熱量限制到最小，殺菌鍋廠(chǎng)家以近可能的保存其色、香、味，使每一種食品均可在狀態(tài)下進(jìn)行調(diào)理滅菌。殺菌溫度到±0.3℃，可以避免產(chǎn)品蒸煮過(guò)度或滅菌不徹底的現(xiàn)象。

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