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發布時間:2020-10-07 16:35  







屠宰設備的產品特性屠宰設備的產品特性很多,與傳統式的宰殺方法比照擁有 很多特性:1.傳統式的宰殺方法很凸凹不平,宰殺羊牛等牲畜時,很容易讓人磕傷。該機用于將毛羊扣腳后,提升提升到放血軌道上,以便對毛羊進行刺殺、瀝血、預剝等工棄序的完成。而專業的屠宰設備是相對較安全系數的,如果將牲畜就結束了機械設備旁,將其套上,之后的整個過程就是系統化了。2.傳統式的宰殺方法不清潔衛生,因為動物容量大、毛多,大伙兒的勞動量大等原因,一般并不能將家禽和牲畜清除的很干凈整潔,脫毛也經常存在不絕等難點。用屠宰設備就完全無須擔憂這類難點。3.自動化控制流程,全過程采用電腦控制,只需照看,浸泡的時間,分割的規格可以由人來控制。4.傳統式的宰殺方法宰殺慢,許多本人每日僅有宰殺幾頭牛。而采用屠宰設備,更快、,無需自學能力,節省了人力成本。
5.檢疫申報
5.1
申報受理
場(廠、點)方應在屠宰前6鐘頭申報檢疫,填好檢疫申報單。寵物醫生收到檢疫申報后,依據有關狀況決策是不是給予受理。受理的,理應立即執行宰前檢查;未予受理的,應表明原因。
5.2
申報方法
當場申報。在羊產業中,羊的屠宰與加工工藝具有相當重要的作用,它對于提高羊肉質量、加速羊產業進程等都有著不可替代的作用,尤其是近幾年,隨著大量現代化屠宰加工設備的引進,以及新技術在屠宰加工領域里的積極應用,我國的屠宰業水平大幅度提高。
6.宰前檢查
6.1
屠宰前2鐘頭內,寵物醫生應依照《反芻動物產地檢疫規程》中“臨床醫學檢查”一部分執行檢查。
6.2
結果解決
6.2.1
合格的,準許屠宰。
6.2.2
不合格的,按下列要求解決。 










吊剔骨:把排酸后羊體推倒剔骨地區,羊體掛在生產線上,剔骨工作人員把切下來的塊狀肉放到分割皮帶輸送機上,全自動傳輸給分割工作人員,還有分割工作人員分割成每個位置肉。案板剔骨:把排酸后羊體推倒剔骨地區,把羊體從生產線上拿到放到案板上剔骨。除了將羊體分割成幾大塊以外,羊肉還可以做成羊肉餡兒、羊肉串等多種形式的食品,這些羊肉產品都深受廣大消費者的喜愛。吊剔骨:把排酸后羊體推倒剔骨地區,羊體掛在生產線上,剔骨工作人員把切下來的塊狀肉放到分割皮帶輸送機上,全自動傳輸給分割工作人員,還有分割工作人員分割成每個位置肉。案板剔骨:把排酸后羊體推倒剔骨地區,把羊體從生產線上拿到放到案板上剔骨。 







