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華山泉礦泉水貴在“天然、健康、有益”，它出自地下250米深層，屬塊狀巖類裂隙水，是長期流經地層并經自然瀝濾，吸收了地層的礦物質成分和碳酸鹽類而形成的。華山泉未經污染，是人體理想的礦物質補充源。從微生物學角度上講，它是天然、純凈、安全、衛生的水；從營養學講，它是有益于人體健康的水。華山泉以深循環為主，水量豐裕，每天涌水量達到一千立方，屬低鈉、低礦化度硅質重碳酸鈉鈣型礦泉水。華山泉水質清澈，口感爽滑，偏硅酸含量比一般礦泉水高出2-3倍。全國人大王漢斌為華山泉題了公司名，前國家體委主任榮高棠題“華山礦泉、健康之水”。