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五香居起源于1901年晚清肱骨名臣李鴻章的御賜大廚朱氏，其前身是創(chuàng)立于1946年的綠寶鹵菜，1956年并入蕪湖市食品公司，更名為蕪湖市食品公司五香居門市部，1985年改名為五香居熟食鹵菜公司，1991年成立了蕪湖市五香居食品總公司，成為直屬輕工局的中型企業(yè)。2005年，作為第六代傳承人的孫洪留先生收購五香居品牌，從安徽蕪湖
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